一种三色蛋的蒸煮装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品制作领域，特别是关于一种三色蛋的蒸煮装置。
【背景技术】
[0002]三色蛋属于浙菜或闽菜。三色协调，营养丰富。但三色蛋制作相对困难，且目前并没有针对三色蛋的制作设备。
【发明内容】
[0003]有鉴于此，本发明为解决上述技术问题，提供一种能够有效帮助人们制作三色蛋，实用性极高的三色蛋的蒸煮装置。
[0004]本发明的目的通过以下技术方案实现:
一种三色蛋的蒸煮装置，包括机体、设置在机体内的空腔蒸煮盒、位于空腔蒸煮盒下方的盛水盒和与盛水盒底部接触的电磁炉，空腔蒸煮盒放置在网状隔板上，网状隔板上设有多个网孔，网状隔板与机体固定连接;所述网状隔板上设有三组矩形缺口组，一组矩形缺口组包含两个尺寸相同的矩形缺口，矩形缺口位于网状隔板的长边边缘，同一组的两个矩形缺口沿网状短边中垂线对称，每个矩形缺口处均设有一旋转块，旋转块上设有一凸起，旋转块与机体通过转轴转动连接，同一组的两个矩形缺口上的两个旋转块共用同一根转轴，三组矩形缺口组与三根转轴一一对应，相邻转轴的间距相等，三根转轴上设有三个尺寸相同的齿轮，所述三个齿轮两两临近啮合传动，三根转轴位于网状隔板长边中点的同一侧，三根转轴依据与其临近短边的距离、由近至远依次标记为第一转轴、第二转轴、第三转轴，第一转轴的齿轮与电机传动连接。
[0005]所述机体上设有用于取出和放入盛水盒的盛水盒门，盛水盒门通过其顶部的第一铰链与机体转动连接。
[0006]所述机机体上还设有用于取出和放入空腔蒸煮盒的蒸煮盒门，蒸煮盒门通过其顶部的第二铰链与机体转动连接。
[0007]所述三色蛋的蒸煮装置的工作方式是，首先备好比例为2:1:1的鸡蛋、咸鸭蛋和皮蛋，剥开皮蛋和咸鸭蛋的蛋壳并切成小块放入空腔蒸煮盒内，敲破鸡蛋并将蛋黄与蛋清分离，获得蛋清液和蛋黄液;将蛋清液全部倒入空腔蒸煮盒后，启动电机，电机带动三根转轴转动，旋转块随转轴的转动而转动，旋转块上的凸起周期性地顶起空腔蒸煮盒的单侧，随着旋转块的转动，由第一转轴上的旋转块凸起将空腔蒸煮盒顶至最高位，随着三根转轴的转动，当第一转轴上的旋转块凸起远离空腔蒸煮盒底部时，空腔蒸煮盒下落至由第二转轴上的旋转块凸起支撑的第二高位，随后，依据相同原理，空腔蒸煮盒下落至由第二转轴上的旋转块凸起支撑的第二高位，当第三转轴上的旋转块凸起远离空腔蒸煮盒底部时，空腔蒸煮盒回到的水平位置，通过空腔蒸煮盒的三级升高与降低，将蛋白、咸蛋和皮蛋有效混合均匀，避免搅拌方式容易把皮蛋的灰色带出来、影响成品三色蛋色相的问题，此后，在盛水盒内装入足量的水并启动电磁炉，利用电磁炉对盛水盒内的水进行加热;待盛水盒内水沸腾后开始计时，五分钟后，将蛋黄液倒入空腔蒸煮盒内，此时电磁炉仍然对盛水盒持续加热；再过十分钟，关闭电磁炉，将空腔蒸煮盒取出并放置在通风区域缓慢冷却，由蒸煮盒门放入新的空腔蒸煮盒即可进行下一份三色蛋的制作，冷却后的三色蛋即可切片装盘食用。
[0008]本发明相较于现有技术的有益效果是:
本发明的三色蛋的蒸煮装置能够有效帮助人们制作三色蛋，通过空腔蒸煮盒的三级升高与降低，将蛋白、咸蛋和皮蛋有效混合均匀，避免搅拌方式容易把皮蛋的灰色带出来、影响成品三色蛋色相的问题，实用性高。
【附图说明】
[0009]利用附图对本发明作进一步说明，但附图中的实施例不构成对本发明的任何限制。
[0010]图1是本发明的三色蛋的蒸煮装置的整体结构图。
[0011]图2是本发明的网状隔板的三维图。
[0012]图3是本发明的旋转轮的三维图。
【具体实施方式】
[0013]为了便于本领域技术人员理解，下面将结合附图以及实施例对本发明作进一步详细描述。
[0014]请参照图1-3，本发明实施例包括:
一种三色蛋的蒸煮装置，包括机体1、设置在机体I内的空腔蒸煮盒4、位于空腔蒸煮盒4下方的盛水盒3和与盛水盒3底部接触的电磁炉2，空腔蒸煮盒4放置在网状隔板8上，网状隔板8上设有多个网孔9，网状隔板8与机体I固定连接；网状隔板8上设有三组矩形缺口组，一组矩形缺口组包含两个尺寸相同的矩形缺口 12，矩形缺口位于网状隔板8的长边边缘，同一组的两个矩形缺口 12沿网状短边中垂线对称，每个矩形缺口 12处均设有一旋转块13，旋转块13上设有一凸起14，旋转块13与机体I通过转轴转动连接，同一组的两个矩形缺口 12上的两个旋转块13共用同一根转轴，三组矩形缺口组与三根转轴一一对应，相邻转轴的间距相等，三根转轴上设有三个尺寸相同的齿轮，三个齿轮两两临近啮合传动，三根转轴位于网状隔板8长边中点的同一侧，三根转轴依据与其临近短边的距离、由近至远依次标记为第一转轴、第二转轴、第三转轴，第一转轴的齿轮与电机传动连接。第一转轴、第二转轴、第三转轴上的旋转轮以凸起的90°为差值进行装配，即当第一转轴的旋转轮凸起位于12点钟方向时，第二转轴的旋转轮凸起位于3点钟方向，第三转轴的旋转轮凸起位于6点钟方向；由于采用完全相同的齿轮传动连接，在电机驱动下，此三个转轴依然时刻保持这90°的偏差值。
[0015]机体I上设有用于取出和放入盛水盒3的盛水盒门11，盛水盒门11通过其顶部的第一铰链10与机体I转动连接;机机体I上还设有用于取出和放入空腔蒸煮盒4的蒸煮盒门6，蒸煮盒门6通过其顶部的第二铰链5与机体I转动连接。
[0016]三色蛋的蒸煮装置的工作方式是，首先备好比例为2:1:1的鸡蛋、咸鸭蛋和皮蛋，剥开皮蛋和咸鸭蛋的蛋壳并切成小块放入空腔蒸煮盒4内，敲破鸡蛋并将蛋黄与蛋清分离，获得蛋清液和蛋黄液;将蛋清液全部倒入空腔蒸煮盒4后，启动电机，电机带动三根转轴转动，旋转块13随转轴的转动而转动，旋转块13上的凸起周期性地顶起空腔蒸煮盒4的单侧，随着旋转块13的转动，由第一转轴上的旋转块凸起将空腔蒸煮盒4顶至最高位，随着三根转轴的转动，当第一转轴上的旋转块凸起远离空腔蒸煮盒4底部时，空腔蒸煮盒4下落至由第二转轴上的旋转块凸起支撑的第二高位，随后，依据相同原理，空腔蒸煮盒4下落至由第二转轴上的旋转块凸起支撑的第二高位，当第三转轴上的旋转块凸起远离空腔蒸煮盒4底部时，空腔蒸煮盒4回到的水平位置，通过空腔蒸煮盒4的三级升高与降低，将蛋白、咸蛋和皮蛋有效混合均匀，避免搅拌方式容易把皮蛋的灰色带出来、影响成品三色蛋色相的问题，此后，在盛水盒内装入足量的水并启动电磁炉，利用电磁炉对盛水盒内的水进行加热;待盛水盒内水沸腾后开始计时，五分钟后，将蛋黄液倒入空腔蒸煮盒4内，此时电磁炉仍然对盛水盒3持续加热;再过十分钟，关闭电磁炉，将空腔蒸煮盒4取出并放置在通风区域缓慢冷却，由蒸煮盒门放入新的空腔蒸煮盒4即可进行下一份三色蛋的制作，冷却后的三色蛋即可切片装盘食用。
[0017]本发明的三色蛋的蒸煮装置能够有效帮助人们制作三色蛋，通过空腔蒸煮盒的三级升高与降低，将蛋白、咸蛋和皮蛋有效混合均匀，避免搅拌方式容易把皮蛋的灰色带出来、影响成品三色蛋色相的问题，实用性高。
[0018]最后应当说明的是，以上实施例说明本发明的技术方案，而非对本发明保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本发明作了详细地说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的实质和范围。
【主权项】
1.一种三色蛋的蒸煮装置，其特征在于，包括机体(1)、设置在机体(I)内的空腔蒸煮盒(4)、位于空腔蒸煮盒(4)下方的盛水盒(3)和与盛水盒(3)底部接触的电磁炉(2)，空腔蒸煮盒(4)放置在网状隔板(8)上，网状隔板(8)上设有多个网孔(9)，网状隔板(8)与机体(I)固定连接； 所述网状隔板(8)上设有三组矩形缺口组，一组矩形缺口组包含两个尺寸相同的矩形缺口(12)，矩形缺口位于网状隔板(8)的长边边缘，同一组的两个矩形缺口(12)沿网状短边中垂线对称，每个矩形缺口( 12)处均设有一旋转块(13)，旋转块(13)上设有一凸起(14)，旋转块(13 )与机体(I)通过转轴转动连接，同一组的两个矩形缺口( 12 )上的两个旋转块(13)共用同一根转轴，三组矩形缺口组与三根转轴一一对应，相邻转轴的间距相等，三根转轴上设有三个尺寸相同的齿轮，所述三个齿轮两两临近啮合传动，三根转轴位于网状隔板(8)长边中点的同一侧，三根转轴依据与其临近短边的距离、由近至远依次标记为第一转轴、第二转轴、第三转轴，第一转轴的齿轮与电机传动连接； 所述三色蛋的蒸煮装置的工作方式是，首先备好比例为2:1:1的鸡蛋、咸鸭蛋和皮蛋，剥开皮蛋和咸鸭蛋的蛋壳并切成小块放入空腔蒸煮盒(4)内，敲破鸡蛋并将蛋黄与蛋清分离，获得蛋清液和蛋黄液;将蛋清液全部倒入空腔蒸煮盒(4)后，启动电机，电机带动三根转轴转动，旋转块(13)随转轴的转动而转动，旋转块(13)上的凸起周期性地顶起空腔蒸煮盒(4)的单侧，随着旋转块(13)的转动，由第一转轴上的旋转块凸起将空腔蒸煮盒(4)顶至最高位，随着三根转轴的转动，当第一转轴上的旋转块凸起远离空腔蒸煮盒(4)底部时，空腔蒸煮盒(4)下落至由第二转轴上的旋转块凸起支撑的第二高位，随后，依据相同原理，空腔蒸煮盒(4)下落至由第二转轴上的旋转块凸起支撑的第二高位，当第三转轴上的旋转块凸起远离空腔蒸煮盒(4)底部时，空腔蒸煮盒(4)回到的水平位置，通过空腔蒸煮盒(4)的三级升高与降低，将蛋白、咸蛋和皮蛋有效混合均匀，避免搅拌方式容易把皮蛋的灰色带出来、影响成品三色蛋色相的问题，此后，在盛水盒内装入足量的水并启动电磁炉，利用电磁炉对盛水盒内的水进行加热;待盛水盒内水沸腾后开始计时，五分钟后，将蛋黄液倒入空腔蒸煮盒(4)内，此时电磁炉仍然对盛水盒(3)持续加热;再过十分钟，关闭电磁炉，将空腔蒸煮盒(4)取出并放置在通风区域缓慢冷却，由蒸煮盒门放入新的空腔蒸煮盒(4)即可进行下一份三色蛋的制作，冷却后的三色蛋即可切片装盘食用。2.根据权利要求1所述的三色蛋的蒸煮装置，其特征在于，所述机体(I)上设有用于取出和放入盛水盒(3 )的盛水盒门(11)，盛水盒门(11)通过其顶部的第一铰链(1 )与机体(I)转动连接。3.根据权利要求1所述的三色蛋的蒸煮装置，其特征在于，所述机机体(11)上还设有用于取出和放入空腔蒸煮盒(4)的蒸煮盒门(6)，蒸煮盒门(6)通过其顶部的第二铰链(5)与机体(I)转动连接。
【专利摘要】本发明公开一种三色蛋的蒸煮装置，包括机体、设置在机体内的空腔蒸煮盒、位于空腔蒸煮盒下方的盛水盒和与盛水盒底部接触的电磁炉，空腔蒸煮盒放置在网状隔板上，网状隔板上设有多个网孔，网状隔板与机体固定连接；所述网状隔板上设有三组矩形缺口组，一组矩形缺口组包含两个尺寸相同的矩形缺口，矩形缺口位于网状隔板的长边边缘，同一组的两个矩形缺口沿网状短边中垂线对称，每个矩形缺口处均设有一旋转块，旋转块上设有一凸起，旋转块与机体通过转轴转动连接，同一组的两个矩形缺口上的两个旋转块共用同一根转轴。本发明提供一种能够有效帮助人们制作三色蛋，实用性极高的三色蛋的蒸煮装置。
【IPC分类】A23L15/00, A23L5/10
【公开号】CN105707738
【申请号】CN201610083307
【发明人】邹桂平
【申请人】邹桂平