技术领域:
本发明涉及一种保健食品,尤其是一种黄鳝茯苓食疗粥。
背景技术:
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目前,随着人们生活节奏的加快,工作和生活的压力也越来越大,身体状况也是不如以前,特别是中老年人,由于年龄的增长,身体机能逐渐下降,以至脾气虚弱,四肢无力,腰酸膝软,畏寒怕冷等,于是就服用一些保健品来增强身体,但是效果都不是很理想,而且费用很高,且有一定的副作用。而中医认为此乃脾肾阳气虚损,气化失衡所致,因此应以益气温阳,填精补虚,补肾利水为主,采用整体辨证,综合调治等手段,以达到保健治疗的目
民以食为天。中国饮食文化历史中,粥有着极其重要的地位。食疗保健粥要求具有一定的养生保健功能,其实根据不同的消费需求,加入不同功能性的保健中药材,用以满足一部分消费群体的要求,具有较高的附加值。但随着社会的发展,科技的进步不断提高,尽管各种食疗保健粥如雨后春笋般涌现,但不少都停留在照搬古方,或以某一中草药为原料,简单用中草药拼成,使得口感单一,且在养生保健功能上也无法满足人们逐渐提高的养生需求。
技术实现要素:
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本发明的目的是提供一种扶脾健胃,益气温阳,补肾利水的黄鳝茯苓食疗粥。适用于慢性肾炎、少尿、尿痛、尿道炎等。
本发明的技术方案为:一种黄鳝茯苓食疗粥,其特征在于,由以下的原料及重量份构成:粳米150-250份、黑米50-100份、黄鳝100-200份、茯苓10-20份、黄芪10-20份、枸杞子10--20份、红枣5-10份、红糖5-7份、生姜6-8份、料酒20-40份、味精1-2份、食盐2-5份、水300-500份。
进一步,一种黄鳝茯苓食疗粥,其特征在于,由以下的原料及重量构成:粳米200份、黑米80份、黄鳝150份、茯苓15份、黄芪15份、枸杞子15份、红枣6份、红糖6份、生姜6份、料酒30份、味精1份、食盐3份、水400份。
各原料功效分别为:
粳米有和胃气、补脾虚、壮筋骨和五脏等功效。
黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
黄鳝甘温,益气血,补肝肾,强筋骨;
茯苓甘平,利水渗湿,健脾宁心;
枸杞子甘平,滋补肝肾,益精明目;
黄芪补气、消肿、利水,补诸虚不足、具而补而不腻的特点,增强机体网状系统的功能;
红枣素有天然维生素丸之称,不但富含维生素c,也含有大量的维生素a。粳米有和胃气、补脾虚、壮筋骨和五脏等功效;
红糖具有润心脾、补血、破瘀的功效;
生姜可散寒止痛;
本发明药材药源易得,成本低廉,所选药材多为药性平和之物,制备方法简单易行,长期食用进补也不会给使用者增加经济和身体上的负担,味道鲜美,老少皆宜,达到了保健治疗的目的,且无副作用。
具体实施方式:
实施例1:
粳米200份、黑米50份、黄鳝150份、茯苓15份、黄芪15份、枸杞子15份、红枣8份、红糖5-7份、生姜8份、料酒30份、味精2份、食盐3份、水400份。
制作方法:
(1)将黄鳝去头,去内脏,切成段,置于沸水中汆烫1-3分钟捞出备用;
(2)将淘洗干净的粳米、黑米入锅,加入步骤(1)所得黄鳝及洗净的茯苓、黄芪、枸杞子、红枣、红糖、生姜、料酒、水,用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,加入味精、食盐即成。
实施例2:
粳米150份、黑米100份、黄鳝100份、茯苓15份、黄芪20份、枸杞子10份、红枣6份、红糖5-7份、生姜6份、料酒20份、味精1份、食盐3份、水300份。
制作方法:
(1)将黄鳝去头,去内脏,切成段,置于沸水中汆烫1-3分钟捞出备用;
(2)将淘洗干净的粳米、黑米入锅,加入步骤(1)所得黄鳝及洗净的茯苓、黄芪、枸杞子、红枣、红糖、生姜、料酒、水,用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,加入味精、食盐即成。
实施例3:
粳米200份、黑米80份、黄鳝150份、茯苓15份、黄芪15份、枸杞子15份、红枣6份、红糖6份、生姜6份、料酒30份、味精1份、食盐3份、水400份。
制作方法:
(1)将黄鳝去头,去内脏,切成段,置于沸水中汆烫1-3分钟捞出备用;
(2)将淘洗干净的粳米、黑米入锅,加入步骤(1)所得黄鳝及洗净的茯苓、黄芪、枸杞子、红枣、红糖、生姜、料酒、水,用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,加入味精、食盐即成。