技术领域本发明涉及食品领域，具体为一种辣木牛奶。
背景技术：
辣木又称蔬菜树，它的鲜叶、嫩枝、果荚均可作为蔬菜食用，不仅可以提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而且具有许多医疗功效，可促进人体的新陈代谢、增强体质、提高免疫力。我国热带农业科学院分析测试中心等科研院所检验测试，结果表明辣木是营养丰富、健康安全的绿色食品。辣木籽在排毒、加速新陈代谢方面有一些比较好的表现，总体来说，辣木籽在降低血脂、血压，减肥瘦身，调节肠胃，护肝戒酒，增强人体免疫力方面具有显著效果。目前国内对辣木的开发利用很少，对其深度开发有着广阔的前景，市场上的奶制品大多只是果味的和纯牛奶，这些奶产品基本没有保健的功效。
技术实现要素：
为了解决上述现有技术存在的问题，本发明提供了一种辣木籽制作的辣木牛奶，不仅奶香醇厚，而且具有保健的功效。本发明所采用的技术方案为：一种辣木牛奶，由以下重量份的原料制成：辣木浆10～15份，牛奶50～60份，稳定剂3～5份，调味剂20～25份。一种辣木牛奶，由以下重量份的原料制成：辣木浆12份，牛奶55份，稳定剂4份，调味剂25份。制备一种辣木牛奶的方法，按以下步骤进行：(1)配料的制备A:辣木浆：选取无霉烂、无变质的辣木籽洗净后剥去外壳，将辣木籽和水按重量份数为1:1～2:3投入粉碎机粉碎细化并用过滤机过滤出辣木浆。B:稳定剂：由羧甲基纤维素纳、卡拉胶、微晶纤维素、黄原胶和单，双甘油脂肪酸酯按任意配比混合后按重量份数1:1～1:2溶于65～75℃的软化水中。C:调味剂：选用白砂糖、葡萄糖、三氯蔗糖、果糖或蜂蜜，或者由果糖和蜂蜜按照重量份数为1:1～1:2的配比添加。（3)按辣木浆、牛奶、稳定剂和调味剂按配方量置于搅拌机搅拌均匀再用过滤机微滤出初辣木牛奶。（4）用专用灌装机将初辣木牛奶灌装入专用卫生瓶罐中，再用蒸煮机加热蒸煮50～60分钟熟透后封存自然提质3～4天，开封即得到浓郁的辣木牛奶。所述牛奶可为生性或熟性。所述水为饮用矿泉水。本发明制作的辣木牛奶，老少皆宜，并丰富人们日益增长的奶制品保健需要。既有降低血脂、血压、调节肠胃、护肝戒酒和增强人体免疫力方面的显著效果，又保存了牛奶的醇香，还为辣木的深加工开辟了新的途径，加工工艺简单。具体实施方式下面结合实施例对本发明一步的详细说明。实施例1：一种辣木牛奶，于由以下重量份的原料组成：辣木浆12份，牛奶55份，稳定剂4份，调味剂25份。一种制备辣木牛奶的方法，按以下步骤进行：(1)配料的制备A:辣木浆：选取无霉烂、无变质的辣木籽洗净后剥去外壳，将辣木籽和水按重量份数为1:1投入粉碎机粉碎细化并用过滤机过滤出辣木浆。B:稳定剂：由羧甲基纤维素纳、卡拉胶、微晶纤维素、黄原胶和单，双甘油脂肪酸酯按任意配比混合后按重量份数1:1溶于65℃的软化水中。C:调味剂：选用白砂糖、葡萄糖、三氯蔗糖、果糖或蜂蜜，或者由果糖和蜂蜜按照重量份数为1:1的配比添加。（3)按辣木浆、牛奶、稳定剂和调味剂按配方量置于搅拌机搅拌均匀再用过滤机微滤出初辣木牛奶。（4）用专用灌装机将初辣木牛奶灌装入专用卫生瓶罐中，再用蒸煮机加热蒸煮50分钟熟透后封存自然提质3天，开封即得到浓郁的辣木牛奶。进一步作为优选的，所述牛奶可为生性或熟性。进一步作为优选的，所述水为饮用矿泉水。实施例2：(1)配料的制备一种辣木牛奶，于由以下重量份的原料组成：辣木浆12份，牛奶60份，稳定剂5份，调味剂25份。制备一种辣木牛奶的方法，按以下步骤进行：A:辣木浆：选取无霉烂、无变质的辣木籽洗净后剥去外壳，将辣木籽和水按重量份数为2:3投入粉碎机粉碎细化并用过滤机过滤出辣木浆。B:稳定剂：由羧甲基纤维素纳、卡拉胶、微晶纤维素、黄原胶和单，双甘油脂肪酸酯按任意配比混合后按重量份数1:2溶于70℃的软化水中。C:调味剂：选用白砂糖、葡萄糖、三氯蔗糖、果糖或蜂蜜，或者由果糖和蜂蜜按照重量份数为1:1的配比添加。（3)按辣木浆、牛奶、稳定剂和调味剂按配方量置于搅拌机搅拌均匀再用过滤机微滤出初辣木牛奶。（4）用专用灌装机将初辣木牛奶灌装入专用卫生瓶罐中，再用蒸煮机加热蒸煮50分钟熟透后封存自然提质4天，开封即得到浓郁的辣木牛奶。进一步作为优选的，所述牛奶可为生性或熟性。进一步作为优选的，所述水为饮用矿泉水。实施例3：一种辣木牛奶，于由以下重量份的原料组成：辣木浆14份，牛奶60份，稳定剂4份，调味剂22份。制备一种辣木牛奶的方法，按以下步骤进行：(1)配料的制备A:辣木浆：选取无霉烂、无变质的辣木籽洗净后剥去外壳，将辣木籽和水按重量份数为2:3投入粉碎机粉碎细化并用过滤机过滤出辣木浆。B:稳定剂：由羧甲基纤维素纳、卡拉胶、微晶纤维素、黄原胶和单，双甘油脂肪酸酯按任意配比混合后按重量份数1:1溶于68℃的软化水中。C:调味剂：选用白砂糖、葡萄糖、三氯蔗糖、果糖或蜂蜜，或者由果糖和蜂蜜按照重量份数为1:1的配比添加。（3)按辣木浆、牛奶、稳定剂和调味剂按配方量置于搅拌机搅拌均匀再用过滤机微滤出初辣木牛奶。（4）用专用灌装机将初辣木牛奶灌装入专用卫生瓶罐中，再用蒸煮机加热蒸煮60分钟熟透后封存自然提质4天，开封即得到浓郁的辣木牛奶。进一步作为优选的，所述牛奶可为生性或熟性。进一步作为优选的，所述水为饮用矿泉水。尽管上文对本发明的具体实施方式给予了详细描述和说明，但是应该指明的是，我们可以依据本发明的构想对上述实施方式进行各种等效改变和修改，其所产生的功能作用仍未超出说明书所涵盖的精神时，均应在本发明的保护范围之内。