一种少儿助消化谷物保健奶制品的制作方法

文档序号:12950861阅读:212来源:国知局

本发明属于食品技术领域,尤其涉及一种少儿助消化谷物保健奶制品。



背景技术:

随着社会发展和生活水平的提高,人们对于生活质量的要求也越来越高。《中国居民膳食指南(2007)》推出一股人群适用的10条膳食建议:食物多样,谷类为主,粗细搭配;多吃蔬菜水果和薯类;每天吃奶类、大豆或其制品;常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食;食不过量,天天运动,保持健康体重;三餐分配要合理,零食要适当;每天足量饮水,合理选择饮料;如饮酒应限量;吃新鲜卫生的食物。但较多人群未能达到这一要求。杂粮含有丰富的膳食纤维,研究表明膳食纤维在防止便秘、预防心脑血管疾病和肥胖、调节肠道菌群平衡和排除体内毒素等方面具有不可替代的作用;富含多种生理活性物质,具有抗氧化、降脂、降胆固醇和调节人体代谢机能等多种重要功能。但市场上没有的杂粮制品只是简单的粉碎处理,未能改善杂粮适口性差、营养不易吸收等缺点。酸乳饮料是食品工业重要的组成部分,近几年一直保持快速增长趋势。但由于乳饮料相同的工艺和设备,造成产品同质现象严重。而鉴于现代生活节奏的加快,如何将杂粮和乳饮料有机融合,按《中国居民膳食指南(2007)》要求,并研发成系列功能产品,对有效改善居民体质有很好的促进作用。

中医的养生理念中,对不同的体质如何食补皆有较为明确的要求。乳饮料消费量大,如何利用杂粮的特殊功效和乳饮料有机融合,成为本发明解决的问题。



技术实现要素:

本发明的目的在于克服现有技术的不足之处,提供一种营养丰富的含有多谷物保健奶制品

本发明的目的是通过以下技术方案实现的:

一种少儿助消化谷物保健奶制品,由以下质量份数的各组分组成:太子参(去芦)粉4-8份,茯苓粉4-8份,生白术粉4-8份,杏仁粉4-8份,莲子粉4-8份,生苡米粉4-8份,生山药粉4-8份,芡实粉4-8份,白米面粉10粉,白糖3-4份,燕麦2-3份、水30-35份、鲜牛奶120-130份。

本发明的优点和经济效果是:

本发明在牛奶中加入了多种谷物,在饮用牛奶的同时,补充了多种谷物,营养更加均衡和丰富,口味更加香醇;其中茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿,是四君子汤的主要成 分之一。芡实能补脾止泻、养心益肾、补中益气、滋补强壮、和胃理气、开胃进食。苡仁健脾开胃、补中去湿。山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿。扁豆能理中益气、补肾健胃。莲子能健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃。麦芽能消食和中、去积除胀。藕粉能养胃滋阴、祛瘀生新、消食健脾、凉血除烦、止呕渴、止泻痢。

具体实施方式

为能进一步了解本发明的内容、特点及功效,兹例举以下实施例,详细说明如下。需要说明的是,本实施例是描述性的,不是限定性的,不能由此限定本发明的保护范围。

实施例1:

一种少儿助消化谷物保健奶制品,由以下质量份数的各组分组成:太子参(去芦)粉4份,茯苓粉4份,生白术粉4份,杏仁粉4份,莲子粉4份,生苡米粉4份,生山药粉4份,芡实粉4份,白米面粉10粉,白糖3份,燕麦2份、水30份、鲜牛奶120份。

实施例2:

一种少儿助消化谷物保健奶制品,由以下质量份数的各组分组成:太子参(去芦)粉6份,茯苓粉6份,生白术粉6份,杏仁粉6份,莲子粉6份,生苡米粉6份,生山药粉6份,芡实粉4份,白米面粉10粉,白糖3份,燕麦2份、水30份、鲜牛奶120份。

实施例3:

一种少儿助消化谷物保健奶制品,由以下质量份数的各组分组成:太子参(去芦)粉8份,茯苓粉8份,生白术粉8份,杏仁粉8份,莲子粉8份,生苡米粉8份,生山药粉8份,芡实粉8份,白米面粉10粉,白糖4份,燕麦3份、水30份、鲜牛奶130份。



技术特征:

技术总结
一种少儿助消化谷物保健奶制品,由以下质量份数的各组分组成:太子参(去芦)粉4‑8份,茯苓粉4‑8份,生白术粉4‑8份,杏仁粉4‑8份,莲子粉4‑8份,生苡米粉4‑8份,生山药粉4‑8份,芡实粉4‑8份,白米面粉10粉,白糖3‑4份,燕麦2‑3份、水30‑35份、鲜牛奶120‑130份。本发明在牛奶中加入了多种谷物,在饮用牛奶的同时,补充了多种谷物,营养更加均衡和丰富,口味更加香醇。

技术研发人员:张庆怀
受保护的技术使用者:天津津河乳业有限公司
技术研发日:2016.05.12
技术公布日:2017.11.21
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