本发明属于食品加工技术领域，尤其是一种沙葱精油及其制备方法。
背景技术：
沙葱(Allium mongolicum Regel)又名蒙古韭、野葱、山葱、胡穆利(蒙语)等，为百合科(LiLiaceae)葱属(Allium)多年生草本旱生植物。沙葱含丰富的植物蛋白、膳食纤维和人体所需矿物质、维生素等多种营养成分，据蒙药典记载：沙葱具有降血压、降血脂、开胃消食、健肾壮阳、治便秘之特殊功效，是一种具有极高营养价值和药用价值的绿色野生蔬菜，被誉为“大漠野菜”、“沙原佳蔬”、“菜中灵芝”。因其具有抗寒、抗旱、抗病性强、适应性强和易于栽培等特性，在防风固沙方面也起到一定作用，具有重要的生态价值。沙葱无毒可食、入口香醇、辣味冲鼻、风味独特，一般可凉拌、炒食或腌制，深受人民群众喜爱。
目前沙葱绝大部分作为羊的牧草使用，根据当地牧区牧民多年的经验，羊采食沙葱后生长速度加快，发病率减少，其肉鲜而不膻，肥而不腻，绵香可口，肥瘦相间，可显著改善羊肉的品质和风味。少部分作为食用，无论凉拌、炒食，做馅、调味、腌渍均有不可多得的美昧，是纯天然绿色保健食品。但沙葱是鲜食蔬菜，难以长时间储存，且为了获得较强的风味需要大量地添加，大大限制了沙葱的使用范围，所以亟需一种自然、浓郁的沙葱风味产品，满足人们对风味的追求，扩大其使用范围，增加其附加值。
通过检索，尚未发现与本发明专利申请相关的专利公开文献。
技术实现要素：
本发明的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种沙葱精油及其制备方法，该沙葱精油具有自然、浓郁的沙葱风味，满足了人们对风味的追求，扩大沙葱的使用范围，增加了沙葱的附加值。
本发明解决其技术问题是采取以下技术方案实现的：
一种沙葱精油，其组成成分及重量份数如下：
其中，所述二甲基二硫醚、二甲基三硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚、二丙基二硫醚、二丙基三硫醚、甲基烯丙基二硫醚和二烯丙基硫醚的溶剂均为大豆油。
而且，所述大豆油为一级大豆油。
而且，所述沙葱浸油的制备方法如下：
⑴原料准备：将沙葱除掉黄叶、烂叶，置于清水中清洗干净，放于阴凉背光处晾干，然后绞碎得到沙葱浆，备用；
⑵浸提：将色拉油按照5:1～1：1加入到步骤⑴中的沙葱浆中，25℃～45℃，间歇式机械搅拌，浸提15h～90h，然后固液分离，所得滤液为油水混合物，然后将油水混合物静置4h～12h，液液分离，油层即为沙葱浸油粗制品；
⑶精制：将步骤⑵中所得到的沙葱浸油粗制品置于超临界CO2萃取釜中，按照萃取温度35-45℃，分离Ⅰ温度40-60℃，分离Ⅱ温度30-50℃，萃取压力为15-35MPa，分离Ⅰ压力8-15MPa，分离Ⅱ压力自然，CO2的流量为20-25kg/h，精制3-6h，即得沙葱浸油。
如上所述的沙葱精油的制备方法，其特征在于：步骤如下：
⑴将单体原料二甲基二硫醚、二甲基三硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚、二丙基二硫醚、二丙基三硫醚、甲基烯丙基二硫醚、二烯丙基硫醚用大豆油进行稀释至所需要的质量浓度；
⑵将各种原物料按照不同的添加量进行组合；
⑶用大豆油作为溶剂对组合后的原物料进行稀释配足，即得沙葱精油。
本发明的优点和积极效果是：
1、本发明沙葱精油具有自然、浓郁的沙葱风味，满足了人们对风味的追求，扩大沙葱的使用范围，增加了沙葱的附加值。
2、本发明方法原料来源广泛，成本低廉，方法简单，操作方便，提高了工作效率。
3、本发明将萃取技术与精致调香技术有机结合，获得了风味自然、浓郁、饱满、留香持久的啥葱精油，使得人们可以随时随地享受该美妙的风味。
具体实施方式
下面结合实施例，对本发明进一步说明；下述实施例是说明性的，不是限定性的，不能以下述实施例来限定本发明的保护范围。
本发明中所使用的原料，如无特殊说明，均为常规的市售产品；本发明中所使用的方法，如无特殊说明，均为本领域的常规方法。
实施例1
一种沙葱精油，其组成成分及重量份数如下：
其中，所述二甲基二硫醚、二甲基三硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚、二丙基二硫醚、二丙基三硫醚、甲基烯丙基二硫醚和二烯丙基硫醚的溶剂均为大豆油。
上述沙葱浸油的制备方法如下：
⑴原料准备：将沙葱除掉黄叶、烂叶，置于清水中清洗干净，放于阴凉背光处晾干，然后绞碎得到沙葱浆，备用；
⑵浸提：将色拉油按照5:1加入到步骤⑴中的沙葱浆中，25℃，间歇式机械搅拌，浸提15h，然后固液分离，所得滤液为油水混合物，然后将油水混合物静置4h，液液分离，油层即为沙葱浸油粗制品；
⑶精制：将步骤⑵中所得到的沙葱浸油粗制品置于超临界CO2萃取釜中，按照萃取温度35℃，分离Ⅰ温度40℃，分离Ⅱ温度30℃，萃取压力为15MPa，分离Ⅰ压力8MPa，分离Ⅱ压力自然，CO2的流量为20kg/h，精制3h，即得沙葱浸油。
上述的沙葱精油的制备方法，步骤如下：
⑴将单体原料二甲基二硫醚、二甲基三硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚、二丙基二硫醚、二丙基三硫醚、甲基烯丙基二硫醚、二烯丙基硫醚用大豆油进行稀释至所需要的质量浓度；
⑵将各种原物料按照不同的添加量进行组合；
⑶用大豆油作为溶剂对组合后的原物料进行稀释配足，即得沙葱精油。
实施例2
一种沙葱精油，其组成成分及重量份数如下：
其中，所述二甲基二硫醚、二甲基三硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚、二丙基二硫醚、二丙基三硫醚、甲基烯丙基二硫醚和二烯丙基硫醚的溶剂均为大豆油。
其中，上述大豆油可以为一级大豆油。
上述沙葱浸油的制备方法如下：
⑴原料准备：将沙葱除掉黄叶、烂叶，置于清水中清洗干净，放于阴凉背光处晾干，然后绞碎得到沙葱浆，备用；
⑵浸提：将色拉油按照3:1加入到步骤⑴中的沙葱浆中，35℃，间歇式机械搅拌，浸提50h，然后固液分离，所得滤液为油水混合物，然后将油水混合物静置8h，液液分离，油层即为沙葱浸油粗制品；
⑶精制：将步骤⑵中所得到的沙葱浸油粗制品置于超临界CO2萃取釜中，按照萃取温度40℃，分离Ⅰ温度50℃，分离Ⅱ温度40℃，萃取压力为25MPa，分离Ⅰ压力12MPa，分离Ⅱ压力自然，CO2的流量为22kg/h，精制4.5h，即得沙葱浸油。
上述的沙葱精油的制备方法，步骤如下：
⑴将单体原料二甲基二硫醚、二甲基三硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚、二丙基二硫醚、二丙基三硫醚、甲基烯丙基二硫醚、二烯丙基硫醚用大豆油进行稀释至所需要的质量浓度；
⑵将各种原物料按照不同的添加量进行组合；
⑶用大豆油作为溶剂对组合后的原物料进行稀释配足，即得沙葱精油。
实施例3
一种沙葱精油，其组成成分及重量份数如下：
其中，所述二甲基二硫醚、二甲基三硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚、二丙基二硫醚、二丙基三硫醚、甲基烯丙基二硫醚和二烯丙基硫醚的溶剂均为大豆油。
其中，上述大豆油可以为一级大豆油。
上述沙葱浸油的制备方法如下：
⑴原料准备：将沙葱除掉黄叶、烂叶，置于清水中清洗干净，放于阴凉背光处晾干，然后绞碎得到沙葱浆，备用；
⑵浸提：将色拉油按照1：1加入到步骤⑴中的沙葱浆中，45℃，间歇式机械搅拌，浸提90h，然后固液分离，所得滤液为油水混合物，然后将油水混合物静置12h，液液分离，油层即为沙葱浸油粗制品；
⑶精制：将步骤⑵中所得到的沙葱浸油粗制品置于超临界CO2萃取釜中，按照萃取温度45℃，分离Ⅰ温度60℃，分离Ⅱ温度50℃，萃取压力为35MPa，分离Ⅰ压力15MPa，分离Ⅱ压力自然，CO2的流量为25kg/h，精制3-6h，即得沙葱浸油。
上述的沙葱精油的制备方法，步骤如下：
⑴将单体原料二甲基二硫醚、二甲基三硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚、二丙基二硫醚、二丙基三硫醚、甲基烯丙基二硫醚、二烯丙基硫醚用大豆油进行稀释至所需要的质量浓度；
⑵将各种原物料按照不同的添加量进行组合；
⑶用大豆油作为溶剂对组合后的原物料进行稀释配足，即得沙葱精油。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明的技术方案作任何形式上的限制。凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明的技术方案的范围内。