罗汉果的烘干方法与流程

技术总结
本发明公开了一种罗汉果的烘干方法，包括以下步骤：1)将罗汉果清洗后，于表皮打孔，然后用微波干燥2～3h；2)将微波干燥后的罗汉果依次置于60～70℃下热风烘干30～32h，70～80℃下热风烘干15～18h，80～90℃下热风烘干4～8h。该方法能有效减少罗汉果的烘干时间，得到的干燥罗汉果色泽变化少、营养成分流失少。

技术研发人员：何伟平
受保护的技术使用者：桂林实力科技有限公司
文档号码：201610624369
技术研发日：2016.07.29
技术公布日：2017.01.04