1.一种益肺止咳薄荷味山药南瓜发糕，其特征在于，由以下重量份的原料制成：
南瓜250-260、面粉280-290、山药粉50-55、火腿19-23、胡萝卜40-45、薄荷叶5-6、酸梅汤30-35、酵母粉3-4、白糖25-30和适量水。
2.根据权利要求1所述的一种益肺止咳薄荷味山药南瓜发糕的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将南瓜清洗后放入0.1%高锰酸钾溶液中浸泡5-7分钟，取出后在流水下冲洗，再放入清水池内浸泡7-10分钟，且清水中放入有麦饭石，而后再将其清洗干净，破瓜、去除籽、瓤、皮；
（2）将步骤1的南瓜切成厚度为6mm南瓜块，再放入95℃的热水中热烫3-4分钟，热烫过程中加入0.15%的抗坏血酸、0.15%L-半胱氨酸、1.0%的柠檬酸，最后将热烫完成后的南瓜块取出在室温下静置冷却；
（3）将步骤2冷却的南瓜块放入蒸锅内隔水蒸煮20-25分钟，冷却至55-60℃后将其搅拌粉碎成南瓜泥，再将白糖拌入到南瓜泥内，而后将南瓜泥冷却至室温，再拌入酵母粉一起慢慢搅匀；
（4）将薄荷叶加6-7倍水加热煎煮15-18分钟，而后过滤得过滤液，再将过滤液与胡萝卜、酸梅汤一起磨成浆，将所得浆料冷却至室温待用；
（5）将火腿用炭熏烤，烤熟后将其磨成粉，且与山药粉混合，而后将所得粉料与步骤4的所得浆料搅拌混合在一起；
（6）将步骤5的所得料拌入到步骤3最后所得南瓜泥内，再放入面粉一起搅匀，加入少量的温水揉制成面团，再将面团放入到内壁抹油的模具内压平，放置在40-45℃条件下发酵至2倍以上大小，而后再放入蒸锅内，中火隔水蒸煮30-35分钟，关火后焖5-7分钟即可得到南瓜发糕。