技术总结
本发明公开了一种利肺抗氧化调和油，由下列重量份的原料制成：橘核9‑11、樱桃核6‑16、枇杷核7‑13、腰果仁17‑18、新鲜荸荠皮15‑20、秀珍菇35‑36、VC1‑2、柠檬酸1‑2、酒石酸1‑2、花生200‑250、油菜籽100‑150、芝麻20‑30、黄瓜香5‑6、山茱萸1.9‑2、枇杷花1.3‑2，磷酸盐缓冲液适量；荸荠皮提取物、秀珍菇多糖对食用油脂的氧化均有一定的抑制作用，可延缓油脂及其制品的氧化变质；荸荠皮是一种天然废弃资源，无毒副作用，有望成为极具潜力的新型天然食品抗氧化剂。
技术研发人员：张涛;张廷;张永霞
受保护的技术使用者：安徽天乾健食品科技有限公司
文档号码：201610668224
技术研发日：2016.08.16
技术公布日：2017.01.04