1.高级金枸杞营养果酱的制作工艺、原料处理、加热软化、打浆、调配配合、浓缩、灌装封盖、杀菌、检验装箱为成品。
2.工艺特征：枸杞(黑枸杞)10-60千克、蜂蜜20-40千克、菊粉1-10千克、维生素E100-200千克为原料，经过将枸杞清洗干净，加入10-30％的水煮沸0.5-1小时，使枸杞均匀软化，送入孔径0.5-1.5毫米的打浆机，将软化的枸杞打成为果浆，再将蜂蜜调配成70％的蜂蜜液，菊粉加水调成糊浆，与枸杞果浆混合，搅拌均匀，送入浓缩锅，浓缩至可溶性固体物含量达60-70％时加入维生素E搅拌均匀，即可出锅，再将出锅后的枸杞果酱送入灌装机，使果酱灌装于瓶中，并封盖，在100℃沸水中杀菌10-20分钟，即可冷却至35-40℃，检验合格，装箱为成品。