技术总结
本发明公开了一种仙人掌黑松子羹，是由以下的原料制成：仙人掌、黑松子仁、薏米、莴苣、水、枸杞、苹果花、灯心草、红薯叶、山楂、琼脂、麦芽糖醇、燕麦粉；其制作方法包括以下步骤：(1)、制备仙人掌浆；(2)、制备黑松子仁泥浆；(3)、制备薏米糊；(4)、制备蔬菜汁；(5)、制备营养液；(6)、将琼脂浸泡后，加热至溶化，备用；(7)、将上述各步骤所得的物料混合，加入麦芽糖醇、燕麦粉和适量水，旺火煮开，文火熬煮，至可溶性固形物达到80～90％时出锅，即得。本发明通过将仙人掌、黑松子仁、莴苣等营养成分引入到羹食当中，同时添加枸杞、燕麦粉等保健有益成分，提高了营养价值，其口感丰富，食之清香可口，具有较好的食疗保健效果。
技术研发人员：朱成风
受保护的技术使用者：朱成风
文档号码：201610694289
技术研发日：2016.08.19
技术公布日：2017.01.11