1.一种黄花菜明目枇杷果干，其特征在于：各原料组分之间的重量配比为：枇杷果80-120、藕粉2-4、竹笋皮1-3、枸杞1-3、干黄花菜1-3、柠檬汁适量、白砂糖适量、菠菜汁适量。
2.根据权利要求1所述的黄花菜明目枇杷果干的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
一、取枇杷果，洗净后进行真空微波干燥，至水分含量在38wt%-56wt%，使水果软化；
二、将竹笋皮、枸杞、干黄花菜混合加入200-300倍的水，大火煮开后，过滤，得到中药汁；将藕粉加入到中药汁中搅匀，得到营养液；
三、将软化后的枇杷果肉放在由柠檬汁和水混合而成的护色液中浸泡3小时，所述护色液中柠檬汁与水的重量比为1:4；所述护色液中混有30%白砂糖和5%的菠菜汁；
四、将护色处理后的枇杷果肉放在蒸汽中热烫120s后，再放在营养液中进行一次真空渗营养处理，一次真空渗营养处理的具体过程为：营养液的起始温度为35-45℃，抽真空15-20分钟至真空度为-75--85kPa，然后放气5-10min，再常压浸泡1-2小时，营养液的温度在整个过程中保持在30-60℃；
五、将一次真空渗营养处理后的枇杷果肉先置于60℃的恒温条件下干燥4小时，再放入营养液中进行二次真空渗营养处理，二次真空渗营养处理的具体过程为：营养液的起始温度为40-60℃，抽真空15-20分钟至真空度为-75--85kPa，然后放气5-10min，再常压浸泡1-2小时，营养液的温度在整个过程中保持在30-70℃；
六、二次真空渗营养处理后的枇杷果肉置于60℃的恒温条件下干燥8小时，最后回软、分级、包装得到成品。