技术总结
本发明公开了一种黄花菜明目枇杷果干及其制备方法，各原料组分之间的重量配比为：枇杷果80‑120、藕粉2‑4、竹笋皮1‑3、枸杞1‑3、干黄花菜1‑3、柠檬汁适量、白砂糖适量、菠菜汁适量。本发明工艺制备出的枇杷果干口感细腻，酸甜适口，具有枇杷的浓郁香味，无异味，无糖结晶，无汁液析出，无杂质。采用藕粉、竹笋皮、枸杞、干黄花菜等原料，使得制出的枇杷果干具有明目等保健功效。
技术研发人员：刘赛赛;刘占占;刘青亚
受保护的技术使用者：安徽华健生物科技有限公司
文档号码：201610700029
技术研发日：2016.08.23
技术公布日：2017.01.04