1.一种祛除鱼腥的混合料，其特征在于：由葱、洋苏叶、月桂、丁香、麝香草、陈皮、木香、干姜、花椒、胡椒、香叶、草果、茴香、桂皮混合，并蹍成粉末而成，其中上述各组分的重量百分数为：葱1.5～2.5%，洋苏叶10～13%，月桂5～7%，丁香4～6%，麝香草12～14%，陈皮8～10%，木香6～8%，干姜12～14%，花椒4～6%，胡椒1.5～2.5%，香叶10～14%，草果10～12%，茴香4～6%，桂皮3～5%，以上各组分重量百分数和为100%。
2.如权利要求1所述混合料的制备方法，其特征在于：先按重量百分数称取各组份，其中葱1.5～2.5%，洋苏叶10～13%，月桂5～7%，丁香4～6%，麝香草12～14%，陈皮8～10%，木香6～8%，干姜12～14%，花椒4～6%，胡椒1.5～2.5%，香叶10～14%，草果10～12%，茴香4～6%，桂皮3～5%，以上各组分重量百分数和为100%；再将上述各组份混合并蹍成粉末，再定量包装成料包。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：所述蹍成粉末是蹍成80目的粉末。
4.根据权利要求2或3所述的制备方法，其特征在于：所述定量包装成料包是按100～1000克不同重量装在棉布袋里形成料包。
5.如权利要求1所述混合料的使用方法，其特征在于：按每1千克混合料加水20～25千克、西红柿0.4～0.5千克，洋葱0.5～0.6千克，文火熬制1.5～2小时后，过滤得汤汁；取每100千克所述汤汁，向汤汁中加入白酒0.15～0.25千克，白醋0.2～0.4千克，食盐1～1.5千克充分搅匀，将经过预煮的半成品沥干与汤汁按1:（1～1.5）的重量比加热至80～90℃浸泡3～5分钟。
6.如权利要求1所述混合料的使用方法，其特征在于：按淡水鱼、海水鱼鲜品、干品每500克直接加入混合料15～20克，西红柿100～150克，洋葱150～200克，白酒15～20克，白醋10～15克，食盐2～2.5克敞锅一起烹制。