肉苁蓉当归猪血的制作方法

文档序号:13915240阅读:247来源:国知局

本发明属于食品领域,具体涉及肉苁蓉当归猪血及其制备方法。



背景技术:

猪血:又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素b2、维生素c、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分,据本草纲目记载,猪血味咸,性平,主治,可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外,猪血可抑制结石,解毒。

如何开发猪血的食用和制备方法是有待解决的问题。



技术实现要素:

本发明的目的是提供肉苁蓉当归猪血及其制备方法,即保留了中药的成分,又有猪血的营养,有缓解便秘的功效。

本发明的技术方式是提供肉苁蓉当归猪血,是由以下重量份比的原料制成:麻仁20-40份,猪血100-150份,当归10-20份,肉苁蓉10-20份,姜3-5份,精盐1-3份。

肉苁蓉当归猪血,是由以下优选重量份比的原料制成:麻仁30份,猪血125份,当归15份,肉苁蓉15份,姜4份,精盐2份。

上述肉苁蓉当归猪血的制备方法包括以下步骤:

1)分别将当归、肉苁蓉、麻仁放入砂锅,加水煮取药液去渣;

2)将猪血洗净切块,加入药液中煮熟;

3)最后放入姜、精盐混合均匀,趁热空腹食用即可。

以上原料在中药大词典中都有记载,以下是对上述原料的具体说明。

猪血:又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效,猪血富含维生素b2、维生素c、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载,猪血味咸,性平,主治,可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外,猪血可抑制结石,解毒。

麻仁:指大麻种子的仁,可以榨油,又供药用,是轻泻剂,麻仁具有润肠通便的作用,很适合痔疮性便秘患者服用,一般来说,大便一旦通畅,能促进痔疮愈合,防止痔疮复发,主要能补中益气,长时间服食,轻身健康强壮,犹如神仙,它能治中风出汗,治水肿,利小便,破积血,疏通血脉,治妇女产后的疾病,用它来洗头发,可以生发润发。将它炒香后,用小便浸泡,绞成后服用,可使人心情舒畅,孕妇胎位不正,吞下二十七枚麻仁即能生产,还可以滋润五脏,治大肠热,便秘。

当归:别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归,多年生草本,高0.4-1米,花期6-7月,果期7-9月,其根可入药,是最常用的中药之一,具有补血和血,调经止痛,润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。

肉苁蓉:别名疆芸、寸芸、,属濒危种。高大草本,高40-160厘米,大部分地下生,花期5-6月,果期6-8月,功能主治补肾阳;益精血;润肠道,主肾阳虚衰;精血不足之阳痿;遗精;白浊;尿频余沥;腰痛脚弱;耳鸣目花;月经衍期;宫寒不孕;肠燥便秘。

本发明的有益效果是即保留了中药的成分,又有猪血的营养,有缓解便秘的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步详细说明,但不是对本发明的限制。

实施例1肉苁蓉当归猪血,是由以下重量份的原料制成:麻仁20克,猪血100克,当归10克,肉苁蓉10克,姜3克,精盐1克。

上述肉苁蓉当归猪血的制备方法包括以下步骤:

1)分别将当归、肉苁蓉、麻仁放入砂锅,加水煮取药液去渣;

2)将猪血洗净切块,加入药液中煮熟;

3)最后放入姜、精盐混合均匀,趁热空腹食用即可。

实施例2肉苁蓉当归猪血,是由以下重量份的原料制成:麻仁30克,猪血125克,当归15克,肉苁蓉15克,姜4克,精盐2克。

制备方法同实施例1

实施例3肉苁蓉当归猪血,是由以下重量份的原料制成:麻仁40克,猪血150克,当归20克,肉苁蓉20克,姜5克,精盐3克。

制备方法同实施例1。



技术特征:

技术总结
本发明属于食品领域,提供肉苁蓉当归猪血,是由以下重量份的原料制成:麻仁20‑40份,猪血100‑150份,当归10‑20份,肉苁蓉10‑20份,姜3‑5份,精盐1‑3份。制备方法是包括:备料,洗净,晾干,蒸煮,等步骤,本发明的优点即保留了中药的成分,又有猪血的营养,有缓解便秘的功效。

技术研发人员:肖文敏
受保护的技术使用者:肖文敏
技术研发日:2016.08.31
技术公布日:2018.03.13
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