技术总结
本发明公开了百香果，以百香果、仁面果为原料，同时添加山茶花、地血香果，制作出一种百香果风味仁面糖果。其充分利用百香果、仁面果的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有补肝益肾、强身健体的功效。发明中，对原料百香果进行果酒酒母初发酵，对仁面果进行果醋酵母初发酵，为产品增添了醇香味，制得的成品果香味浓，香甜可口，营养丰富，长期食用可明显改善因长年饮酒引起的头昏乏力、视物模糊人群的不适。其制作工艺简单，携带方便，市场前景广阔，可以进行机械化生产。
技术研发人员：张艳
受保护的技术使用者：安徽宝恒农业有限公司
文档号码：201610823566
技术研发日：2016.09.14
技术公布日：2017.01.25