1.一种绞股蓝山楂饮料的制作方法，其特征在于，采用绞股蓝、山楂为原料，其加工工艺分三步：一是绞股蓝→清洗→软化→打浆→离心过流→绞股蓝汁；二是山楂→清洗→预煮→打浆→浸提→离心过滤→山楂汁；三是将绞股蓝汁与山楂汁进行混合调配→均质→脱气→灌装封口→杀菌→冷却→成品，具体操作步骤为：
（1）绞股蓝提取液：
①选料、清洗、软化：选择无病害霉变、无杂质的绞股蓝，洗净泥沙污物，放入锅中，加热煮沸3分钟，使绞股蓝软化；
②打浆：将绞股蓝和水按1:6比例放入打浆机中进行打浆，然后进入胶体磨进行细磨，使细度达到1微米；
③离心过滤：将绞股蓝浆液通过离心过滤机3200转/分除去残渣，取得绞股蓝汁，备用；
（2）山楂汁的制备：
①选料、清洗：选核小肉厚、无霉烂、无虫蛀的山楂干果为原料，洗净；
②预煮：将山楂放入锅中，加入12倍的水，加热煮沸35分钟；
③打浆：预煮后的山楂与预煮液一起用筛孔直径1毫米的打浆机打浆，并取得浆液；
④浸提：将打浆后的山楂浆体盛于容器中，并置于恒温水浴锅中进行保温浸提，温度65℃，加入0.35％果胶酶浸提5小时；
⑤离心过滤：浸提后的山楂浆体用离心过滤机3200转/分除去残渣，取得山楂汁备用；
（3）饮料的配制：
①混合调配；将上述所制得的绞股蓝汁和山楂汁按一定比例混合，再按比例加入苹果酸、麦芽糖、甘草液、稳定剂；
②均质：将料液用高压均质机进行均质处理，工作压力为17兆帕，温度为46℃；
③脱气：均质后的浆体用真空脱气机脱气，温度为55℃，真空度0.2兆帕，时间12分钟；
④灌装封口：将脱气的料液立即装入已消毒的玻璃瓶中，密封；
⑤杀菌、冷却；采用100℃杀菌10分钟，杀菌后冷却到35℃，即为成品。