技术总结
本发明公开了一种营养均衡的植物油组合物，所述植物油组合物中饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸的比例小于1:1:1，其中多不饱和脂肪酸中ω3多不饱和脂肪酸脂肪酸：ω6多不饱和脂肪酸脂肪酸的比例为4‑6:1；由以下重量份数的原料油组成：玉米油30‑50份、紫苏油8‑15份、棕榈油10‑20份和山杏仁油10‑20份。本发明配方中各不饱和脂肪酸比例协调、配方合理、营养均衡、营养价值高，不仅能够保证摄入维持生命所必须的脂肪酸，还具有预防冠心病、动脉粥样硬化、老年痴呆，降压降脂，延缓衰老，增强记忆力等功效。同时本食用油不易腐败氧化，不需添加抗氧化剂，稳定性好，同时还具有较高的烟点，能够有效减少加热过程中油烟的产生。
技术研发人员：杨贺
受保护的技术使用者：广西放心源生物科技有限公司
文档号码：201610894906
技术研发日：2016.10.14
技术公布日：2016.12.21