本发明涉及保健食品领域，具体是一种老年润肠通便保健食品及其制备方法。
背景技术：
：随着社会的发展，人们生活方式以及饮食习惯的改变、工作压力的增大，便秘的发病率越来越高。现代的生活方式导致便秘发病率呈上升的趋势，且便秘随着年龄的增长而增多。据报道，便秘的患病率年轻人约为3％，中年人为8％，60岁以上的老年人慢性便秘患病率高达22％。老年人便秘可诱发或加重心脑血管等疾病，严重影响老年人的健康和生活质量。中医认为，老年人便秘多以虚秘为主，病位虽在大肠，其与肺、脾、肾三脏功能及气、血、津液等密切关系。现代中医学理论认为，由于人体衰老，器官功能机能减退，加之老年人活动减少，直肠感觉迟钝，缺乏便意或便而不畅，老年人便秘的特点主要与直肠敏感性降低和结肠动力障碍有关，其根本原因是肾气虚损导致。目前药物治疗便秘仍是大多数患者的首选。根据药物作用机制不同，西医可分为泻剂和促动力药物，其中泻药包括刺激性泻药、容积性缓泻剂和渗透性缓泻剂。由于刺激性泻药可短期见效，早期服用该药物的患者较多，但长期使用易致出现耐药、电解质紊乱等异常。部分中药则以苦寒清热的泻下成分为主。长期使用易造成药物依赖性，并损伤脾胃，进而加重便秘症状。依据中医辨证论治的理论，针对老年人因肾气亏虚、气血不足，大肠失濡润而导致的虚秘型便秘，宜以宣肺降气、益气健脾、温阳通便的方法为主，并辅以活血化瘀，达到标本兼治的目的。本发明针对老年人肾气虚损导致的体虚便秘问题，以保健食品和药食同源为原料，开发一种具有补肾益气、滋阴活血、健脾养胃的润肠通便保健食品，同时具有调节肠道、提高免疫力、降血糖、降低血脂等功效。技术实现要素：本发明的目的在于提供一种老年润肠通便保健食品及其制备方法，以解决上述
背景技术：
中提出的问题。为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种老年润肠通便保健食品，由有效成分和/或药学上接受的赋形剂组成，其中有效成分是由以下重量份的原料制成：肉苁蓉10～50份，何首乌5～20份，决明子10～50份，郁李仁5～30份，黄精5～30份，甘草1～10份，桑葚10～40份，桃仁5～30份，杏仁5～30份，核桃仁5～30份，水苏糖1～10份。作为本发明进一步的方案：有效成分是由下列重量配比的原料制成的：肉苁蓉10份，何首乌15份，决明子10份，郁李仁15份，黄精5份，甘草3份，桑葚20份，桃仁5份，杏仁5份，核桃仁10份，水苏糖6份。一种所述的老年润肠通便保健食品的制备方法，包括以下步骤：(1)按重量份取肉苁蓉、何首乌、决明子、郁李仁、黄精、甘草、桑葚、桃仁、杏仁、核桃仁，粉碎，加入7～9倍重量水，煎煮提取1.5～2.5h，过滤；(2)将过滤后的滤渣加入7～9倍重量水，煎煮提取1.5～2.5h，过滤；(3)将两次过滤后的滤液合并，在-0.08MPa真空，50～60℃温度下进行减压浓缩，至相对密度为1.12～1.16，得浸膏；(4)取浸膏，加入水苏糖，混合均匀，在50～60℃下进行真空干燥，得干膏；(5)将干膏进行粉碎，然后过60～100目筛，再经过包装、灭菌后，制成各种剂型，即得润肠通便保健食品。作为本发明再进一步的方案：步骤(5)中，各种剂型包括但不限于固体饮料、冲剂、胶囊、片剂、丸剂、颗粒、茶。肉苁蓉：味甘、咸，性温。归肾、大肠经。具有补肾阳，益精血，润肠通便的功效。多用于肾阳不足、精血亏虚、阳痿不孕、腰膝酸软、筋骨无力、肠燥便秘。半乳糖醇、甘露醇、甜菜碱是肉苁蓉发挥通便作用的主要有效成分。肉苁蓉对人体神经内分泌系统的调节和控制中心下丘脑的老化有调整作用，对阳虚患者具有明显的强壮和治疗效果。其具有作用缓和、便而不泻的特点，尤其适合于老年人、产妇和身体虚弱等人群的便秘治疗。决明子：味甘、苦、咸，性微寒。归肝、大肠经。清热明目，润肠通便。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。现代研究证明决明子具有明目、降血压、降血脂、保肝、通便等药理作用。其主要功效成分中的蒽醌类，可促使肠壁减少对固醇类食物的吸收，从而增强排泄功能，另外，多糖类成分也有平缓的通便作用，两者结合的协同作用使得通便效果更佳。何首乌：味苦、甘、涩，性微温。归肝、心、肾经。具有解毒，消痈，润肠通便的功效。用于疮痈，瘰疠，风疹瘙痒，久疟体虚，肠燥便秘。主要有效成分是蒽醌类、二苯乙烯苷类及磷脂类等。二苯乙烯苷类成分具有较强的体外抗氧化能力和清除活性氧作用，久服可补肾益精，延年益寿，具有抗衰老功效；能入血分，消痰毒，可调节血脂；总苷及卵磷脂成分能内调气血，补以息风，可抗动脉粥样硬化；能止心痛，益血气，可抗心肌缺血；能补肝肾，增强免疫；蒽醌衍生物，能促进肠蠕动，起到通便的作用。郁李仁：味辛、苦、甘，性平。归脾、大肠、小肠经。润燥滑肠，下气，利水。用于津枯肠燥，食积气滞，腹胀便秘，水肿，脚气，小便不利。其对燥结型便秘效果明显。主要成分郁李仁甙促进肠蠕动，具有通便作用，还可镇静、利尿。黄精：味甘，性平。归脾、肺、肾经。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾的功效，可作为久服滋补品。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，痨嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。成分主要含有多糖、甾体皂苷、蒽醌类化合物、生物碱、维生素等，其中黄精多糖是其主要药效活性物质，其具有抗衰老、增强免疫功能、降血脂、调节血糖、抗炎等作用。甘草：味甘，性平。归心、肺、脾、胃经。具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功效。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。桑葚：味甘、酸，性寒。归心、肝、肾经。补血滋阴，生津润燥。用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘。活性成分包括白藜芦醇、红色素、多糖等，具有防癌抗诱变、增强免疫力、保肾护肝、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂等功效。其含有的亚油酸、硬脂酸等成分，具有调脂、益胃肠的作用。桃仁：味苦、甘，性平。归心、肝、大肠经。活血祛瘀，润肠通便。用于经闭，痛经，癓瘕痞块，跌扑损伤，肠燥便秘。桃仁内含45％的脂肪油，能提高肠内容物黏膜的润滑性，且具有改善血流阻滞、血行障碍等作用。杏仁：味甘，性平。归肺、大肠经。具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠通便等功能。成分含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等多种营养成分，具有化痰、止咳、润肺、清热、养颜、通便等功效。同时，现代医学研究表明，杏仁有降血脂、预防心脏病和动脉粥样硬化的作用。其含有40％～50％的脂肪油脂，能提高肠内容物对肠粘膜的润滑作用，且味苦而下气，故能润肠通便。核桃仁：味甘，性温。归肾、肺、大肠经。补肾，温肺，润肠。用于腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便秘结。富含蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、钙、磷、铁及维生素等。现代医学表明，其具有清除自由基的抗氧化、补肾壮阳和健脑益智的功效，既是营养滋补食品，又是延年益寿的良药。水苏糖：属于半乳糖苷类非还原性功能性低聚糖，不被人体肠胃消化液分解，可促进双歧杆菌增殖，调节微生态菌群平衡。通过双歧杆菌发酵产生大量的短链脂肪酸，能刺激肠道蠕动，调节肠道pH值，增加粪便湿润度，保持渗透压，起到改善排便功能及防治便秘的作用。本发明的老年润肠通便保健食品，以滋阴养血的何首乌、补肾壮阳的肉苁蓉起主要润肠通便作用；辅以决明子、郁李仁、核桃仁润燥通便，及桑葚滋阴补血，黄精补气养阴，杏仁宣肺利气，桃仁活血祛络，气血并调；甘草补益脾胃、调和诸药；并以水苏糖调节肠道微生态菌群。诸药合用具有润肠通便、补肾益气、滋阴活血、健脾养胃，及调节肠道、提高免疫力、降血糖、降低血脂等功效。与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明针对老年人肾气亏虚、气血不足导致的虚秘问题，以保健食品和药食同源成分为原料，遵循“标本兼治”的原则，具有补肾益气、滋阴活血、健脾养胃的润肠通便保健食品，同时具有调节肠道、提高免疫力、降血糖、降低血脂等功效。产品具有服用安全、方便，可久服，无副作用的特点，且生产工艺简单，成本低，易于推广。具体实施方式下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。实施例1取肉苁蓉14g、何首乌15g、决明子13g、郁李仁12g、黄精8g、甘草6g、桑葚25g、桃仁10g、杏仁10g、核桃仁15g，粉碎，加入1L蒸馏水，煎煮提取2h，过滤得滤渣，再次加入1L蒸馏水，煎煮提取1h，过滤，合并两次的滤液，减压浓缩(真空-0.09MPa，55℃)，至相对密度为1.14-1.16(50℃)，得浸膏。加入水苏糖2.8g，混匀，真空干燥(55℃)，得干膏，经粉碎，过60目筛，包装、灭菌，得润肠通便保健食品。实施例2取肉苁蓉12g、何首乌12g、决明子10g、郁李仁18g、黄精5g、甘草4g、桑葚23g、桃仁8g、杏仁8g、核桃仁12g，粉碎，加入0.9L蒸馏水，煎煮提取2h，过滤得滤渣，再次加入0.9L蒸馏水，煎煮提取1h，过滤，合并两次的滤液，减压浓缩(真空-0.08MPa，60℃)，至相对密度为1.12-1.14(50℃)，得浸膏。加入水苏糖1.7g，混匀，真空干燥(60℃)，得干膏，经粉碎，过80目筛，包装、灭菌，得润肠通便保健食品。本发明的应用为上述老年保健食品，具有润肠通便的应用效果。老年润肠通便保健食品药效学试验：试验1：小肠运动实验选成年雄性小鼠60只，分为三个剂量组(低、中、高剂量组分别为0.7、1.4、2.8g/kg样品悬液)、空白对照组和模型对照组，每日灌胃受试样，实验14d后，各组禁食不禁水16小时，模型对照组和三个剂量组灌胃给予地芬诺酯10mg/kgBW，空白对照组给予蒸馏水。30min后，剂量组给予含相应受试样品的墨汁悬液，空白和模型对照组给10％的墨汁悬液，25min后处死小鼠，开腹剪取上端自幽门、下端至回盲部的肠管，将小肠拉成直线，测量肠管长度为“小肠总长度”，从幽门至墨汁前沿为“墨汁推进长度”，计算墨汁推进率。结果如表1所示。表1各组小鼠小肠运动实验结果(n＝12)组别数量(只)受试剂量(g/kg)墨汁推进百分率(％)空白对照组12-67.16±9.19模型对照组12-22.62±6.23△△低剂量组120.730.36±5.88*中剂量组121.438.69±4.16**高剂量组122.844.15±8.89***与空白对照组相比，P＜0.05；**与空白对照组相比，P＜0.01；△△与空白对照组比较P＜0.01。由表1可知，模型对照组与空白对照组相比，墨汁推进率差异有极显著性(P＜0.01)，模型建立符合要求。低剂量组与模型对照组相比，墨汁推进率差异显著(P＜0.05)，高、中剂量组墨汁推进率与模型对照组相比增加明显，差异极显著(P＜0.01)。试验2：排便影响实验选成年雄性小鼠60只，分为阴性对照组、模型对照组、三个剂量组(低、中、高剂量组分别为0.7、1.4、2.8g/kg样品悬液)。每日灌胃受试样，实验14d后，各组小鼠禁食不禁水20小时。模型对照组和三个剂量组灌胃给予地芬诺酯10mg/kgBW，空白对照组给予蒸馏水。30min后，三个剂量组灌胃给予含相应剂量受试物的墨汁悬液，空白对照组和模型对照组给予空白墨汁。动物均单笼饲养，正常饮水进食。从灌墨汁开始，记录每只小鼠首粒排黑便时间、6h内排便粒数及重量，并观察小鼠粪便性状。结果如表2所示。表2各组小鼠排便对比测定结果(n＝12)*与空白对照组相比，P＜0.05；**与空白对照组相比，P＜0.01；△△与空白对照组比较P＜0.01由表2可知，模型对照组与空白对照组相比，小鼠首次排黑便时间、6h排黑便粒数和排便总重量差异极显著(P＜0.01)，模型建立符合要求。低、中、高剂量组与模型对照组相比，首次排黑便时间明显变短差异极显著(P＜0.01)；高剂量组与模型中相比，6h排黑便粒数和排便总重量差异极显著(P＜0.01)。表明润肠通便保健食品对便秘型小鼠具有明显的促进排便、通便的作用。对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。当前第1页1 2 3