本发明涉及一种清咽润喉的金莲花茶，尤其涉及一种清咽润喉的金莲花茶及其制备方法。
背景技术：
花茶有很多种，玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶等，都具有花的香气，并且花茶都有一定的美容改善口气的 作用，因此深受人们喜爱，但是市场上的花茶基本上是以原花型的花茶为主，饮用起来并不方便并且其口味也收到限制，因此人们需要更为方便和美味的花茶，因此更需要即冲即饮花茶来满足人们的这些需求。
目前已有的关于花茶的申请如下：
申请公开号为201610025447.3的专利申请公开了一种勿忘我花茶的加工方法，用勿忘我、枸杞、丁香、红茶制备而成，主要是以花草茶为原料制备而成，有清热解毒等功效，但是此申请并没有在花茶的口感上进行改进，并不能满足人们的需求。
技术实现要素：
本发明克服了现有技术不足，提供了一种清咽润喉的金莲花茶。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种清咽润喉的金莲花茶，由以下重量份原料制成：金莲花100-120、杭菊花80-90、柚子皮50-55、黑曲霉3-4、氯化钠5-6、葡萄糖10-12、枸杞5-6、玉竹6-7、甘草6-8、桑叶4-5、麦冬5-6、枇杷果45-50、冰糖10-15、银耳20-25、米酒25-30、酿酒葡萄皮渣50-60、95%的乙醇适量、柠檬酸1-2、大豆卵磷脂1-2、蔗糖60-70、水适量。
一种清咽润喉的金莲花茶的制备方法，包括以下工艺：
（1）将柚子皮洗净，切成丝状，置于蒸锅中，加热焖蒸25-30分钟，充分杀菌后取出，将选择好的容器用清水洗净，并用紫外线杀菌，将柚子皮丝置于容器中，冷却至30℃，添加氯化钠、葡萄糖，搅拌均匀后添加黑曲霉，再次搅拌混匀后，调节pH至5.5，于30℃的恒温条件下发酵60小时，得脱苦柚子皮丝，经烘箱烘干后备用；
（2）将金莲花、杭菊花用清水冲洗干净，沥干水后置于800W的微波条件下杀青80-90秒，置于容器中，想容器中通入60℃的热风，进行热风干燥，干燥时间115-120分钟，得到干金莲花、杭菊花，置于碾磨机中碾磨成粉，得粉末备用；
（3）将枸杞、玉竹、甘草、桑叶、麦冬用5-10倍量的水加热提取，过滤，得中药提取物，经喷雾干燥，得粉末备用；
（4）将枇杷果洗净，取其果肉，搅碎，与冰糖同时置于锅中，加适量的水，加热熬制，边加热变熬制，加热50分钟后停止加热，取锅中所有物料，过滤，得滤液，经喷雾干燥，得粉末备用；
（5）将银耳洗净，放入容器中，倒入米酒，搅拌后置于蒸锅中，加热蒸熟，取出银耳，放入烘箱中烘干水分，入磨粉机磨碎成粉，得银耳粉备用；
（6）将酿酒葡萄皮渣洗净，沥干水，在50℃的低温条件下烘干水分，入磨粉机中磨碎成粉，过40目筛，得葡萄皮粉，按照料液比1：25添加纯净水，混匀后加入柠檬酸，充分搅拌，混匀后置于容器中，将容器放入80℃的水浴中，恒温水浴加热浸提2小时，过滤，将滤液减压浓缩至原体积的三分之一后，加入4倍体积的95%的乙醇沉淀，抽滤，沉淀用无水乙醇反复洗涤至中性，干燥，得葡萄皮可溶性膳食纤维粉备用；
（7）将步骤（1）、（2）、（3）、（4）、（5）、（6）中处理得到的物料与大豆卵磷脂、蔗糖合并，混匀后进行分装装袋即可。
与现有技术相比，本发明的优点是：
本发明的一种清咽润喉的金莲花茶，采用天然金莲花、杭菊花等制备而成，将金莲花、杭菊花通过特殊工艺干燥制成，最大程度的保留了金莲花、杭菊花的原色，具有较好的外观和芳香的气味，为了增加本发明花茶的营养和功效，添加柚子皮，能够有效进行废物利用，避免浪费，并且柚子皮具有抗氧化、抑菌、抗肿瘤、提高免疫力等功效，并且具有浓郁的柚子清香，添加入花茶中，能够使得花茶浸泡出的汁具有柚子的清香，本发明的柚子皮通过黑曲霉发酵制成，黑曲霉代谢出的柚苷酶作用于柚子皮的柚皮苷中使其降解，从而使柚子皮中的苦味降解，为了增加本发明花茶的膳食纤维含量，特别添加酿酒葡萄皮渣制备而成的可溶性膳食纤维，增加营养，为了使其具有清咽润喉的功效，添加枇杷、银耳和枸杞、玉竹、甘草等中药的提取物，能起到一定的清咽润喉的作用，使人精神振作、嗓音清亮。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例：
一种清咽润喉的金莲花茶，由以下重量份（Kg）原料制成：金莲花100、杭菊花80、柚子皮50、黑曲霉3、氯化钠5、葡萄糖10、枸杞5、玉竹6、甘草6、桑叶4、麦冬5、枇杷果45、冰糖10、银耳20、米酒25、酿酒葡萄皮渣50、95%的乙醇适量、柠檬酸1、大豆卵磷脂1、蔗糖60、水适量。
一种清咽润喉的金莲花茶的制备方法，包括以下工艺：
（1）将柚子皮洗净，切成丝状，置于蒸锅中，加热焖蒸25分钟，充分杀菌后取出，将选择好的容器用清水洗净，并用紫外线杀菌，将柚子皮丝置于容器中，冷却至30℃，添加氯化钠、葡萄糖，搅拌均匀后添加黑曲霉，再次搅拌混匀后，调节pH至5.5，于30℃的恒温条件下发酵60小时，得脱苦柚子皮丝，经烘箱烘干后备用；
（2）将金莲花、杭菊花用清水冲洗干净，沥干水后置于800W的微波条件下杀青80秒，置于容器中，想容器中通入60℃的热风，进行热风干燥，干燥时间115分钟，得到干金莲花、杭菊花，置于碾磨机中碾磨成粉，得粉末备用；
（3）将枸杞、玉竹、甘草、桑叶、麦冬用5倍量的水加热提取，过滤，得中药提取物，经喷雾干燥，得粉末备用；
（4）将枇杷果洗净，取其果肉，搅碎，与冰糖同时置于锅中，加适量的水，加热熬制，边加热变熬制，加热50分钟后停止加热，取锅中所有物料，过滤，得滤液，经喷雾干燥，得粉末备用；
（5）将银耳洗净，放入容器中，倒入米酒，搅拌后置于蒸锅中，加热蒸熟，取出银耳，放入烘箱中烘干水分，入磨粉机磨碎成粉，得银耳粉备用；
（6）将酿酒葡萄皮渣洗净，沥干水，在50℃的低温条件下烘干水分，入磨粉机中磨碎成粉，过40目筛，得葡萄皮粉，按照料液比1：25添加纯净水，混匀后加入柠檬酸，充分搅拌，混匀后置于容器中，将容器放入80℃的水浴中，恒温水浴加热浸提2小时，过滤，将滤液减压浓缩至原体积的三分之一后，加入4倍体积的95%的乙醇沉淀，抽滤，沉淀用无水乙醇反复洗涤至中性，干燥，得葡萄皮可溶性膳食纤维粉备用；
（7）将步骤（1）、（2）、（3）、（4）、（5）、（6）中处理得到的物料与大豆卵磷脂、蔗糖合并，混匀后进行分装装袋即可。