一种免滤纸茶袋包装的冲泡茶片的制备方法与流程

文档序号:12073847阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种免滤纸茶袋包装的冲泡茶片的制备方法,其特征在于,由茶料制备方法、茶片成

形方法、茶片喷涂方法组成,其中:

(1)茶料制备方法:将制作茶片的茶原料用微波炉加热干燥和灭菌处理后,用粉碎设备粉碎成中粉,加入3~12%浓度的阿拉伯胶溶液,加入量为茶料重量的10~20%,搅拌均匀,制得茶料;

所述的茶原料,是指茶叶原料、或其它植物原料、或茶叶加其它植物的原料,还可以添加植物、动物原料的提取物;

(2)茶片成形方法:在金属平板上雕刻多个凹状茶片模具,凹状部分的形状可以是方形,也可以是圆形,方形的边长为10~50mm,圆形的直径为10~50mm,将制得的茶料用人工或机器方式定量均匀地分别放入凹状模具中,每片茶片所需要的茶料等分的分两次放入凹状模具中,第一次放入并压平、压实后,在压实的茶料表面上放入一根无毒性的纤维线的一端,这一端要打个结,纤维线长度为100~160mm,作为茶片吊线作用,然后第二次放入茶料并压平、压实成茶片坯体,压实后的茶片坯体厚度为3~10mm,将压好的茶片坯体连同模具一起放入烘炉烘干至茶片坯体含水量为7~8%,制得夹有吊线的茶片;

(3)茶片喷涂方法:将夹有吊线的茶片吊挂在喷涂室内,用混合胶体溶液通过压力雾化喷枪均匀地喷涂到茶片表面,形成薄层胶体,80~130℃缓慢升温烘烤至茶片含水量为4~6%,密封包装,制得一种免滤纸茶袋包装的冲泡茶片;

所述的混合胶体溶液,由以下重量比的原料组成:琼脂0.4~1.2、普鲁兰糖0.2~0.6、碳酸氢钠0.1~0.4、凝结多糖1.2~3.6;

所述的混合胶体溶液,由以下方法制成:用凝结多糖重量90~130倍的无菌水溶解碳酸氢钠,加入凝结多糖,搅拌成含碳酸氢钠的凝结多糖溶液;将琼脂加120~150倍重量份的水煮沸至溶解,加入普鲁兰糖,搅拌至溶解,冷却至30~32℃,与上述含碳酸氢钠的凝结多糖溶液混合,搅拌均匀,制得混合胶体溶液。

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