苏拉威西凤果原汁饮料及其制备方法与流程

文档序号:12043653阅读:来源:国知局

技术特征:

1.苏拉威西凤果原汁饮料,其特征在于其按质量比的组成为:凤果原汁13~17、糖6~10、盐水2~6。

2.如权利要求1所述苏拉威西凤果原汁饮料,其特征在于所述糖采用白砂糖或绵白糖。

3.如权利要求1所述苏拉威西凤果原汁饮料,其特征在于所述盐水的质量百分浓度为0.8%~1.2%。

4.如权利要求1所述苏拉威西凤果原汁饮料的制备方法,其特征在于包括以下步骤:

1)将苏拉威西凤果去核后榨汁,得苏拉威西凤果汁;

2)在苏拉威西凤果汁中加入糖、盐水,过滤后得澄清的苏拉威西凤果原汁;

3)将苏拉威西凤果原汁灌装密封,灭菌后低温保存。

5.如权利要求4所述苏拉威西凤果原汁饮料的制备方法,其特征在于在步骤2)中,所述苏拉威西凤果汁、糖、盐水的质量比为15︰(6~10)︰(2~6)。

6.如权利要求4所述苏拉威西凤果原汁饮料的制备方法,其特征在于在步骤2)中,所述过滤采用纱布或过滤纸过滤。

7.如权利要求4所述苏拉威西凤果原汁饮料的制备方法,其特征在于在步骤3)中,所述灭菌采用90~100℃高温灭菌,灭菌的时间为15~25min。

8.如权利要求4所述苏拉威西凤果原汁饮料的制备方法,其特征在于在步骤3)中,所述低温保存采用0~4℃冰箱保存。

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