技术总结
一种罐装鸡汤制作方法，该方法首先是选取健康成长的全鸡300‑500只，然后对其进行屠宰，褪毛，净膛，清洗以及清理，然后准备好腌制锅和蒸煮锅，然后在蒸煮锅中加入全部全鸡清水，然后将全部全鸡放入水中进行清炖，在清炖过程中放少许盐，一个小时捞出备用，然后开始准备腌制以及蒸煮的材料，准备好以后将其倒入水中，从而使得鸡汤更加美味，在煮熟以后对其进行装罐密封以及灭菌，从而方便了人们的使用。
技术研发人员：李文有
受保护的技术使用者：嵩县农垦爬树鸡科技服务有限公司
文档号码：201611012121
技术研发日：2016.11.17
技术公布日：2017.05.24