技术总结
本发明公开了一种石斛茶及其制备方法，石斛茶，由如下单位质量的组分制成：石斛85‑90份，甘草10‑15份；石斛茶的制备方法，其特征在于包括如下工艺步骤：将选好的鲜石斛，进行清水清洗，清洗后至于烘房内进行低温干燥，以上操作可最大限度保持石斛各种营养和保健成分，烤房温度60℃‑70℃；将石斛干料切片，厚度0.2‑0.5毫米；将切片后的石斛片进行微波杀菌；将灭菌后的石斛片，与甘草片一同炒制制成石斛茶，本发明所制备的石斛茶中由于加入甘草并与石斛片一同炒制，具有较好的适口性和特殊的香味，石斛茶具有益胃生津，滋阴清热的功能；甘草具有补脾益气，润肺止咳，调和诸药的作用，且甘草甜素很好地增加了石斛茶的口感，回味微甜，口感极佳，且冲泡方便。
技术研发人员：郑雪莉;叶正标
受保护的技术使用者：广西东兴山峰石斛有限公司
文档号码：201611091844
技术研发日：2016.12.01
技术公布日：2017.05.31