一种石斛茶及其制备方法与流程

文档序号:12309600阅读:181来源:国知局

本发明涉及保健茶的制作,特别是指石斛茶及其制备方法。



背景技术:

石斛,为兰科石斛属植物,是我国传统名贵中药材,药用价值极高,在我国历代典籍中多有记载。2010年版的《中国药典》载:石斛,味甘,性微寒。归胃、肾经。具有益胃生津,滋阴清热的功能,用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少干呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨萎软。

目前,石斛作为茶直接饮用口感不适,适口性差。



技术实现要素:

针对上述技术问题,本发明提供一种适口性好的石斛茶及其制备方法,具体的技术方案为:

石斛茶,由如下单位质量的组分制成:

石斛85-90份,甘草10-15份。

石斛茶的制备方法,包括如下工艺步骤:

(1)将选好的鲜石斛,进行清水清洗,清洗后至于烘房内进行低温干燥,以上操作可最大限度保持石斛各种营养和保健成分,烤房温度60℃-70℃。

(2)将步骤(1)制得的石斛干料切片,厚度0.2-0.5毫米。

(3)将切片后的石斛片进行微波杀菌。

(4)将灭菌后的石斛片,与甘草片一同炒制制成石斛茶。

本发明所制备的石斛茶中由于加入甘草并与石斛片一同炒制,具有较好的适口性和特殊的香味,石斛茶具有益胃生津,滋阴清热的功能;甘草具有补脾益气,润肺止咳,调和诸药的作用,且甘草甜素很好地增加了石斛茶的口感,回味微甜,口感极佳,且冲泡方便。

具体实施方式

实施例一:

石斛茶,由如下单位质量的组分制成:

石斛85份,甘草15份。

石斛茶的制备方法,包括如下工艺步骤:

(1)将选好的鲜石斛,进行清水清洗,清洗后至于烘房内进行低温干燥,以上操作可最大限度保持石斛各种营养和保健成分,烤房温度65℃。

(2)将步骤(1)制得的石斛干料切片,厚度0.5毫米。

(3)将切片后的石斛片进行微波杀菌。

(4)将灭菌后的石斛片,与甘草片一同炒制制成石斛茶。

实施例二:

石斛茶,由如下单位质量的组分制成:

石斛90份,甘草10份。

石斛茶的制备方法,包括如下工艺步骤:

(1)将选好的鲜石斛,进行清水清洗,清洗后至于烘房内进行低温干燥,以上操作可最大限度保持石斛各种营养和保健成分,烤房温度70℃。

(2)将步骤(1)制得的石斛干料切片,厚度0.3毫米。

(3)将切片后的石斛片进行微波杀菌。

(4)将灭菌后的石斛片,与甘草片一同炒制制成石斛茶。

以上仅是本发明的具体应用范例,对本发明的保护范围不构成任何限制。凡采用等同变换或者等效替换而形成的技术方案,均落在本发明权利保护范围之内。

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