一种适合春季食用的汤面调料包及其制备方法与流程

文档序号:12043968阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种适合春季食用的汤面调料包,其特征在于,包括按重量份计的主料:

紫苏粉 1-2份;

艾叶粉 3-6份;

瘦肉粒 4-8份;

香菇末 1-3份;

姜末 1-2份;

葱末 1-2份。

2.如权利要求1所述适合春季食用的汤面调料包,其特征在于,包括按重量份计的主料:

紫苏粉 1份;

艾叶粉 4-5份;

瘦肉粒 5-6份;

香菇末 1份;

姜末 1份;

葱末 1份。

3.如权利要求1所述适合春季食用的汤面调料包,其特征在于,还包括按重量份计的辅料:1-2份盐、1-3份食用油。

4.如权利要求3所述适合春季食用的汤面调料包,其特征在于,所述食用油为植物油或动物油。

5.如权利要求1所述适合春季食用的汤面调料包,其特征在于,所述紫苏粉和艾叶粉为紫苏和艾叶经过洗净,沥干,高温烘干,磨粉过筛预处理得到的紫苏粉和艾叶粉。

6.如权利要求1所述适合春季食用的汤面调料包,其特征在于,所述姜末、葱末和香菇末为姜、葱和香菇经过洗净,沥干,高温烘干,剁碎至直径小于 1 毫米碎末预处理得到的姜末、葱末和香菇末。

7.如权利要求1所述适合春季食用的汤面调料包,其特征在于,所述瘦肉粒为瘦肉原料经过剁成泥,油炸处理后得到的瘦肉粒。

8.一种如权利要求1所述适合春季食用的汤面调料包的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:

挑选新鲜的蔬菜原料,摘除有病虫、腐烂、干瘪部分;

将紫苏和艾叶洗净,沥干,高温烘干,磨粉过筛;

将清洗后的姜、红葱头和香菇洗净,沥干,高温烘干,剁碎至直径小于 1 毫米碎末;

将瘦肉剁成泥,油炸,得到瘦肉粒粒;

将处理后的紫苏粉、艾叶粉、姜末、葱末、香菇末和瘦肉粒按配比加入盐混合均匀,分袋自动包装封口。

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