一种高效率蒜泥生产设备的制作方法

本发明涉及一种高效率蒜泥生产设备，特别是一种效率高的高效率蒜泥生产设备。

背景技术：

大蒜为百合科植物大蒜(Allium sativum L.)的鳞茎，呈扁球形或短圆锥 形；每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。大蒜中含硫 化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制 和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。大蒜中的锗和硒 等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就 是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的 植物中，位居榜首的。大蒜有浓烈的蒜辣气，味辛辣，可食用或供调味，亦可 入药，具有保健功能和药用价值。

在日常食用时，大多作为调味料使用，常需要将大蒜切片或制备成蒜泥使用，蒜泥的制备大多采用手工捣碎，由于蒜瓣较小，且形状呈扁球形，为不规则的，捣碎过程中蒜瓣易滑动，导致制备蒜泥的操作难、速度慢，工作效率低。且手工操作时，容易污染蒜泥，使蒜泥的卫生得不到保证。也有少部分采用挤蒜器，通过人工握住上钳把、下钳把，使其合拢，对大蒜进行挤压，这样也需要人工用力才能完成对大蒜的挤压，从而制成蒜泥，比较费力，工作效率低，且不易清洗。

技术实现要素：

本发明的目的在于，提供一种高效率蒜泥生产设备。本发明操作简单，速度快，工作效率高，粘附在压板上的蒜泥渣容易被清洗掉。蒜泥的卫生能得到保证。

本发明的技术方案：一种高效率蒜泥生产设备，其特征在于：包括压蒜装置，压蒜装置一侧设有清洗装置，压蒜装置的另一侧设有输送装置，输送装置上方设有脱皮装置；所述压蒜装置包括立柱，立柱的顶部与第一横梁连接，第一横梁与第一油缸连接，第一油缸与压板连接，压板下方放置放蒜台，放蒜台上放有放蒜盒，放蒜盒与第二油缸连接，立柱还与第二横梁连接，所述清洗装置包括支撑架，支撑架与第二横梁连接，第二横梁的内壁设有导轨，导轨与行走轮连接，行走轮之间通过轴连接，轴与从动齿轮连接，从动齿轮与主动齿轮啮合，主动齿轮与减速器连接，减速器与电机连接，行走轮上还设有行走槽，电机固定在行走槽的底面上，行走槽上设有喷淋管，行走槽的两侧板上设有清扫刷；所述脱皮装置包括脱皮室，脱皮室上设有进蒜口，进蒜口两侧均设有旋转轴，旋转轴上设有脱皮套，脱皮套上设有圆弧形凹槽，旋转轴与旋转电机连接，脱皮室的顶板上还设有出皮口，脱皮室的侧板上设有风机，脱皮室的底板上设有出蒜口。

前述的高效率蒜泥生产设备中，所述压板与放蒜盒的中心在同一直线上。

前述的高效率蒜泥生产设备中，所述出蒜口处设有筛网。

与现有技术相比，本发明通过启动第一油缸，第一油缸使压板下往复运动，对放蒜盒中的蒜进行捣碎，工作效率高，操作简单。避免了人工直接接触蒜泥，卫生得到了保证。当压板上粘附较多蒜泥时，启动电机，电机驱动主动齿轮转动，主动齿轮带动从动齿轮转动，使行走轮沿导轨运动，进而带动行走槽沿导轨运动，此时打开喷淋管的开关，从喷淋管中喷出水，对压板进行清洗，即可除去压板上粘附的蒜泥。设置清扫刷，设置在喷淋管前侧的清扫刷可以在喷淋前对压板进行清扫，使清洗效果好，设置在喷淋管后侧的清扫刷可以将喷淋后残留在压板上的水擦干净，使压板更干净。行走槽还可以将喷淋之后的水进行收集，避免地面被打湿，同时可将收集的水重新利用，可节约水资源。在出蒜口处设有筛网，这样可避免脱掉的蒜皮进入输送送装置，从而避免了制成的蒜泥中含有蒜皮。设置风机，风机可以将脱掉的蒜皮吹出，使蒜皮经出皮口吹出。启动脱皮装置的旋转电机，可使旋转轴旋转，旋转轴带动脱皮套，大蒜在离心力的作用下，实现大蒜脱皮。

附图说明

图1是本发明的结构示意图；

图2是清洗装置的仰视图；

图3是清洗装置的俯视图；

图4是清洗装置的侧视图。

附图中的标记为：1-压蒜装置，2-清洗装置，3-立柱，4-第一横梁，5-第一油缸，6-压板，7-放蒜台，8-放蒜盒，9-第二横梁，11-支撑架，10-导轨，12-行走轮，13-轴，14-从动齿轮，15-主动齿轮，16-减速器，17-电机，18-行走槽，19-喷淋管，20-清扫刷，21-输送装置，22-脱皮装置，23-脱皮室，24-进蒜口，25-旋转轴，26-脱皮套，27-旋转电机，28-出皮口，29-风机，30-出蒜口，31-筛网，32-第二油缸。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明作进一步的说明，但并不作为对本发明限制的依据。

实施例。一种高效率蒜泥生产设备，构成如图1-4所示，包括压蒜装置1，压蒜装置1一侧设有清洗装置2，压蒜装置1的另一侧设有输送装置21，输送装置21上方设有脱皮装置22；所述压蒜装置1包括立柱3，立柱3的顶部与第一横梁4连接，第一横梁4与第一油缸5连接，第一油缸5与压板6连接，压板6下方放置放蒜台7，放蒜台7上放有放蒜盒8，放蒜盒8与第二油缸32连接，立柱3还与第二横梁9连接，所述清洗装置2包括支撑架11，支撑架11与第二横梁9连接，第二横梁9的内壁设有导轨10，导轨10与行走轮12连接，行走轮12之间通过轴13连接，轴13与从动齿轮14连接，从动齿轮14与主动齿轮15啮合，主动齿轮15与减速器16连接，减速器16与电机17连接，行走轮12上还设有行走槽18，电机17固定在行走槽18的底面上，行走槽18上设有喷淋管19，行走槽18的两侧板上设有清扫刷20；所述脱皮装置22包括脱皮室23，脱皮室23上设有进蒜口24，进蒜口24两侧均设有旋转轴25，旋转轴25上设有脱皮套26，脱皮套26上设有圆弧形凹槽，旋转轴25与旋转电机27连接，脱皮室23的顶板上还设有出皮口28，脱皮室23的侧板上设有风机29，脱皮室23的底板上设有出蒜口30。

所述压板6与放蒜盒8的中心在同一直线上。

所述出蒜口30处设有筛网31。

工作原理：将待脱皮的大蒜经进蒜口24放入脱皮室23中，启动旋转电机27，旋转电机27带动旋转轴25进行高速旋转，从而带动脱皮套26上的圆弧形凹槽高速旋转，大蒜在离心力的作用下，实现大蒜脱皮；脱皮过程中，被脱掉的大蒜皮在风机的作用下，经出皮口28被吹出脱皮室23，被脱掉蒜皮的大蒜经出蒜口30落入输送装置21上，同时通过第二油缸32将放蒜盒8拉至输送装置21的出料口下方，输送装置2上的大蒜落入放蒜盒8中后，然后通过第二油缸32将放蒜盒8推至压板6正下方，使压板6与放蒜盒8的中心在一条直线上，启动第一油缸5，第一油缸5使压板6上下往复运动，对放蒜盒8中的大蒜进行挤压捣碎，即得蒜泥。将压好的蒜泥移出放蒜台7，再启动电机17，电机17驱动主动齿轮15转动，主动齿轮15带动从动齿轮14转动，从动齿轮14带动轴13转动，从而使行走轮12沿导轨10运动，即行走槽18移动至压板6的下方，然后打开喷淋管19的开关，使清洗液经喷淋管19喷出，对压板6进行冲洗，清洗之后，喷淋管19后侧的清扫刷20将喷淋后滞留在压板6上液体进行清扫，使压板6保持干燥，清洁。喷淋之前，位于喷淋管19前侧的清扫刷20对压板6上的蒜泥渣进行清扫，使喷淋效果更好，压板6上粘附的蒜泥渣被除去后，从而使压板6保持干净。