技术总结
本发明涉及一种酶解发酵协同玉米全株青贮新技术，属于饲料加工领域。本发明以全株玉米为原料，辅以苜蓿、海藻，通过复合酶酶解和二步生物发酵协同工艺，提供一种酶解发酵协同玉米全株青贮新技术，解决现有玉米全株青贮技术中的关键瓶颈，提高全株青贮玉米饲用营养价值，防治二次发酵。本发明优势在于通过复合酶的酶解作用和微生物发酵协同作用，将玉米秸秆等原料中的抗营养因子进行生物降解为中小分子物质，将植酸等有害物质消除；并通过复合乳酸菌的发酵作用，显著提升产品的品质和营养成分。产品饲用营养价值高，具有较好的应用前景，对于促进粮经饲发展具有重要意义。
技术研发人员：赵舰
受保护的技术使用者：滨州市科学技术情报研究所
文档号码：201611118257
技术研发日：2016.12.07
技术公布日：2017.05.31