技术总结
本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种肉皮处理装置，包括机架、除毛装置、切割装置，所述除毛装置包括松香容器，所述松香容器底部设有热源，所述松香溶器内部设有肉皮放置层，所述肉皮放置层上设有网孔，所述松香容器侧壁上设有通孔，该通孔的水平位置高于肉皮放置层0.1‑0.5cm，所述切割装置包括固定连接在机架上的第一气缸和滑动连接在机架上第二气缸，所述第一气缸的输出端连接在第二气缸上，所述第二气缸位于肉皮放置层上方，所述第二气缸的输出端安装有切割刀组，所述切割刀组包括基板和数个平行排列在基板上的切刀，且切刀倾斜设置。通过实施本技术方案，解决了现有技术中，猪皮处理步骤繁多且切割形状不规则的问题。
技术研发人员：杨建林
受保护的技术使用者：重庆广恒食品开发有限公司
文档号码：201611130554
技术研发日：2016.12.09
技术公布日：2017.05.31