技术总结
本发明公开了一种厚朴花风味保健糖霜饼干，其以厚朴花、厚朴果为原料，同时添加橙皮、香根芹根、黄明胶，制作出一种厚朴花风味保健糖霜饼干。其充分利用厚朴花、厚朴果的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，从而达到消食和胃、理气散结等功效。发命中，在饼干中加入厚朴花粉，能在嗅觉上吸引消费者，制得成品花香浓郁、口感细腻、酥软可口，易保存，且保健功能突出，长期食用可明显改善消化不良、胸膈气滞人群的身体不适。其制作工艺简单，易于实现，经济效益、社会效益显著。
技术研发人员：黄文雅
受保护的技术使用者：南陵县葛业协会
文档号码：201611130883
技术研发日：2016.12.09
技术公布日：2017.05.24