技术总结
本发明公开了一种啤酒花风味金露梅奶茶粉，以啤酒花、金露梅为原料，同时添加卷茎蓼、梧桐子、东风草开发出一种啤酒花风味金露梅奶茶粉。其充分利用啤酒花、金露梅的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有健胃消食的功效。发明中，将金露梅发酵后作为奶茶粉的原料，使得奶茶中包含淡淡酒香，并且通过击打取得金露梅汁，提高了金露梅的使用药效，而烘干的啤酒花果穗茶包作为奶茶冲剂的辅料，提供较新颖的喝法，啤酒花的醇香扑鼻并且保健功能突出，长期食用可明显改善因消化不良导致食欲不振人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，经济效益、社会效益显著，可批量生产。
技术研发人员：申健
受保护的技术使用者：南陵县葛业协会
文档号码：201611130885
技术研发日：2016.12.09
技术公布日：2017.05.17