技术总结
本发明公开了一种草莓味营养豆浆，是由以下原料制成：草莓、黄豆、刺儿菜、泰国香米、水、核桃油、香菇、洛神花、甘草、牛蒡叶、千日红、麦芽糖醇、松子粉；其制备方法包括以下步骤：(1)、制备草莓浆汁；(2)、制备混合浆汁；(3)、制备泰国香米粉；(4)、制备营养液；(5)、制备黄豆浆；(6)、将混合浆汁、泰国香米粉、营养液、黄豆浆与松子粉混合，加入麦芽糖醇，均质后灭菌即得。本发明通过将草莓、刺儿菜等营养成分引入到豆浆当中，同时添加香菇、松子粉等保健有益成分，其口感绵滑、风味独特，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等多种营养成分，易于消化吸收，具有较好的食疗和保健效果。
技术研发人员：俞腊苗
受保护的技术使用者：新昌县金苗蔬菜专业合作社
文档号码：201611132372
技术研发日：2016.12.09
技术公布日：2017.03.15