一种调味苦菜的制备方法与流程

技术总结
本发明涉及苦菜的深加工,具体地说是一种调味苦菜的制备方法，新鲜苦菜盐渍后，与酱料混合搅拌，低温发酵获得产品，本发明加工的苦菜能保留其营养成分，浓郁的香气，口感脆嫩，食用方便，保存期长。

技术研发人员：李永明
受保护的技术使用者：李永明
文档号码：201611133860
技术研发日：2016.12.10
技术公布日：2017.05.10