技术总结
本发明公开了一种生姜红茶的制作方法，包括：步骤一：生姜挑选：晴天采摘，并采摘2年以上的生姜；步骤二：生姜贮存：采摘后的生姜放至仓库，并放置在天然黄沙中进行贮存；步骤三：生姜处理：把放至仓库的生姜拿出，进行挑选，然后将生姜表面的杂质去除，再放入到水中浸泡去除沙土，最后将处理好的生姜切成颗粒，放在阳光下晒干；步骤四：茶坯处理：在竹扁上放置桑皮纸，将红茶茶坯放至桑皮纸上，然后在放置好红茶茶坯的竹扁上用木炭、木桶进行文火复烘提香；步骤五：混合拼配：把复烘的红茶茶坯与晒干的生姜颗粒按照4：1的比例混合均匀。通过上述方式，本发明能够发汗解表，暖胃祛湿，可治寒凉胃虚，品质更好，口感更佳，适合所有人群饮用。
技术研发人员：柳荣伟
受保护的技术使用者：苏州东山茶厂股份有限公司
文档号码：201611145347
技术研发日：2016.12.13
技术公布日：2017.05.17