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一种香熏猪蹄的生产方法与流程
文档序号:11079933
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来源:国知局
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一种香熏猪蹄的生产方法与制造工艺
技术总结
本发明公开了一种香熏猪蹄的生产方法,该方法先将生猪蹄清洗,用松香甘油酯脱毛,再冷冻干燥,然后以卤水煮制,再一次进行冷冻干燥,最后香熏制得。采用本方法生产的香熏猪蹄具有食用安全、易消化、口味独特、不易变质等优点。
技术研发人员:
王天良;韩尊;王中林
受保护的技术使用者:
重庆全航食品有限公司
文档号码:
201611168239
技术研发日:
2016.12.16
技术公布日:
2017.05.10
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