技术总结
本发明涉及农副产品加工技术领域，具体涉及一种蛇皮果果酱及制备方法。本发明蛇皮果果酱，由以下重量份比的原料制成：蛇皮果60‑80份、百香果8‑18份、羊奶果10‑20份、甘蔗20‑35份、西米粉5‑15份、蜂蜜1‑5份、番茄素0.1‑0.4份、干酪乳杆菌0.1‑0.4份。本发明提供的一种蛇皮果果酱，不仅健康营养，还口感好，绿色有机，具有益智、美容的功效。本发明还提供了该果酱的制备方法。本发明蛇皮果果酱制作方法操作简单、方便，可适用于居家制作，也可适用于工厂进行批量规模制作，具有推广价值。
技术研发人员：温善安
受保护的技术使用者：罗城仫佬族自治县金陆地种养农民专业合作社
文档号码：201611179024
技术研发日：2016.12.19
技术公布日：2017.05.10