1.肉类分割工作台，包括第一底座、支架、操作台、第二底座、滑轨以及在滑轨上滑动的料槽；所述支架固定在第一底座的顶部；其特征在于，所述操作台中部铰接在所述支架远离所述第一底座的一端上，形成翘板结构；操作台可摆动的两端其中之一上连接有可从外部进水的进水箱，从进水箱延伸出水管沿着所述操作台的边缘布置；水管上朝向操作台的台面开设有多个射水孔，操作台的台面上靠近所述蓄水箱的一端开设有下水孔，下水孔的出水端连通有出水软管，第一底座内还设有蓄水池，软管与所述蓄水池连通；所述滑轨通过连接杆支撑在第二底座上，滑轨与第二底座之间还悬挂有滤网；所述第二底座位于滤网下方的部位上开设有废水池；所述第一底座和第二底座连接在一起并沿所述滑轨的方向并排设置，使得所述工作台设有进水箱的一端下摆时指向所述滤网。
2.根据权利要求1所述的肉类分割工作台，其特征在于：所述蓄水池的底部为活塞结构，其活塞杆为齿条；所述第一底座内转动连接有齿轮，所述齿轮位于活塞杆靠第二底座的一侧，并与齿条啮合；所述齿轮上还同轴的连接有可以与所述齿轮一起转动的第一皮带轮；所述第二底座上与第一皮带轮同侧转动连接有第二皮带轮，第一皮带轮和第二皮带轮之间通过皮带传动；第二皮带轮还同轴的连接有可以与所述第一皮带轮一起转动的转盘，所述转盘的盘面上垂直的设有传动栓；所述料槽上固定连接有指向所述转盘的连杆，所述连杆靠近所述转盘的一端上开设有条形槽，该连杆通过所述条形槽外套在所述传动栓上，传动栓与条形槽的内壁滑动配合。
3.根据权利要求1所述的肉类分割工作台，其特征在于：所述滑轨为中空结构，滑轨朝向漏网的一侧设有布料孔，该滑轨内还装有佐料。
4.根据权利要求1所述的肉类分割工作台，其特征在于：所述蓄水池上还连通有冲水管，所述冲水管的出水端指向所述滤网，所述软管的出水端上设有第一单向阀，所述冲水管的进水端上设有可开关的第二单向阀。
5.根据权利要求1所述的肉类分割工作台，其特征在于：所述水管三面环绕所述操作台。
6.根据权利要求1所述的肉类分割工作台，其特征在于：所述第一底座的顶面上远离所述蓄水箱的一侧固定有平行于所述支架的稳定架。