一种梅菜风干装置的制作方法

本发明涉及梅菜生产装置技术领域，尤其涉及一种梅菜风干装置。

背景技术：

梅菜，主要产地是在梅州地区、惠州地区，相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜，是广东的汉族传统名菜，属于腌制食品。梅菜用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，又可以把作配料制成其他菜肴。

梅菜制作过程如下，先将蔬菜进行整株修整，削去根部，除去老叶和枯叶，在日光下晒1天，中间翻动1次。然后将凋萎的菜进行堆黄。堆黄后，用清水将菜株洗净，晒干水气后，即行切段和腌制。其中在日光下晒是为了使蔬菜脱水，堆黄后洗净晒干是为了去除蔬菜上的水份。

技术实现要素：

本发明的发明目的在于提供一种梅菜风干装置，采用本发明提供的技术方案能够加快梅菜上水份的蒸发，减少梅菜晾晒的时间，提高梅菜加工效率。

为了解决上述技术问题，本发明提供一种梅菜风干装置，包括用于盛放梅菜的槽体和在所述槽体下方设置的风干结构；在所述槽体的槽底上开设有若干气孔；所述风干结构包括电机和连接在所述电机转轴上的扇叶；所述扇叶的导风方向与所述气孔的方向一致。

优选的，在所述风干结构的外侧面上盖合有防护罩；在所述防护罩底部开设有通风口。

优选的，包括处理器；在所述槽体内设置有湿度传感器；所述湿度传感器和电机分别与所述处理器电性连接。

由上可见，应用本发明实施例的技术方案，有如下有益效果：本发明在盛放梅菜的槽体下方设置有风干结构，在晾晒过程中通过扇叶转动形成的气流对槽体内的梅菜进行水分风干，加快了梅菜上水份的蒸发，减少梅菜晾晒的时间，提高梅菜加工效率。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对本发明实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一部分实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明实施例剖视图；

图2为本发明实施例电路连接框图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例提出的技术方案，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例

为了加快梅菜上水份的蒸发，提高梅菜加工效率，如图1-2所示，本实施例公开了一种梅菜风干装置，包括用于盛放梅菜的槽体10和在所述槽体10下方设置的风干结构20。在所述槽体10的槽底上开设有若干气孔11；所述风干结构20包括电机21和连接在所述电机21转轴上的扇叶22；所述扇叶22的导风方向与所述气孔11的方向一致。

在梅菜晾晒过程中，开启电机21，扇叶22随着转动，通过扇叶22转动形成的气流对槽体10内的梅菜进行水分风干，加快了梅菜上水份的蒸发，减少梅菜晾晒的时间，提高梅菜加工效率。

由于扇叶22旋转存在一定的危险，为了确保工作人员的安全，在所述风干结构20的外侧面上盖合有防护罩30；在所述防护罩30底部开设有通风口31。

为了提高风干效率，还包括处理器40；在所述槽体10内设置有湿度传感器50；所述湿度传感器50和电机21分别与所述处理器40电性连接。该结构能够对风干结构20达到自动控制的效果，提高了风干效率。

以上所述的实施方式，并不构成对该技术方案保护范围的限定。任何在上述实施方式的精神和原则之内所作的修改、等同替换和改进等，均应包含在该技术方案的保护范围之内。