一种老年保健桃片的制作方法

文档序号:11869084阅读:376来源:国知局

本发明涉及到糕点,更具体涉及到一种老年保健桃片。



背景技术:

桃片是由糯米粉、糖粉、核桃仁等原料冷做而成的糕点。合川桃片是重庆特产,是中国地理标志产品。桃片由上下两层面料和中间一层心料组成,桃片的制作工艺已有悠久的历史,它主要由糯米炒作制、糯米粉碎、润粉、核桃仁制作、辅料制作、煮糖、搅糖、配料、擦粉、装钵、炖糕、蒸糕、切糕、检验、包装等二十多道工序加工而成,目前,桃片存在的最大缺陷就的大众化,桃片保质、保鲜期较短,不能满足个性化的需求,为此,有待开发一些个性化品种的桃片,以满足人们的需要。



技术实现要素:

本发明的目的:提供一种老年保健桃片。

本发明的技术方案是这样实现的:一种老年保健桃片,其特征在于,它由以下重量份配比的原料物混合组成:糯米粉680-700份、搅糖粉 120-150份、蜂蜜10-15份、饴糖5-7份、核桃仁120-150份、丹参5-7份、天麻3-5份、三七2-3份、西洋参3-4份、山楂5-8份、何首乌3-5份、瓜篓壳3-5份组成。

所述的老年保健桃片,它可由以下重量份配比的原料物混合组成:糯米粉680份、搅糖粉120份、蜂蜜10份、饴糖5份、核桃仁120份、丹参5份、天麻3份、三七2份、西洋参3份、山楂5份、何首乌3份、瓜篓壳3份组成。

所述的老年保健桃片,它也可由以下重量份配比的原料物混合组成:糯米粉700份、搅糖粉150份、蜂蜜10-15份、饴糖5-7份、核桃仁150份、丹参5-7份、天麻3-5份、三七2-3份、西洋参3-4份、山楂5-8份、何首乌3-5份、瓜篓壳3-5份组成。

优化,所述的老年保健桃片,它由以下重量份配比的原料物混合组成:糯米粉680份、搅糖粉150份、蜂蜜15份、饴糖6份、核桃仁150份、丹参6份、天麻4份、三七3份、西洋参4份、山楂7份、何首乌4份、瓜篓壳4份组成。

桃片在制作时,一些原料可以在市场上直接买成品,一些原料需要加工制作。糯米粉是经过糯米清洗、糯米炒制、糯米粉粹、筛粉、润粉后制成;搅糖粉是经过白砂糖、麦芽糖、食用油、水按一定的重量比进行配料,然后经过熬制、搅糖、冷却、揉制后制成;黑桃仁需用麦芽糖浆制;其它原料制成粉剂。在桃片的制作中,还可以及少量添加一些食品添加剂,如柠檬酸、脱氢乙酸钠等,争强桃片的保鲜能力。桃片原料混合,再装钵、炖糕、蒸糕、切糕、检验、包装而成。

本发明的有益效果:本发明的一种老年保健桃片,不但具有香甜桃片的基本风格,而且具有活血、强身、补脑、通络的功效,是桃片中的又一个新产品,满足老年消费者的需求。具有推广价值。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明作进一步说明。

实施例1

一种老年保健桃片,它由以下重量份配比的原料物混合组成:糯米粉680-700克、搅糖粉 120-150克、蜂蜜10-15克、饴糖5-7克、核桃仁120-150克、丹参5-7克、天麻3-5克、三七2-3克、西洋参3-4克、山楂5-8克、何首乌3-5克、瓜篓壳3-5克组成。

实施例2

一种老年保健桃片,它由以下重量份配比的原料物混合组成:糯米粉700克、搅糖粉150克、蜂蜜10-15克、饴糖5-7克、核桃仁150克、丹参5-7克、天麻3-5克、三七2-3克、西洋参3-4克、山楂5-8克、何首乌3-5克、瓜篓壳3-5克组成。

实施例3

一种老年保健桃片,它由以下重量份配比的原料物混合组成:糯米粉680克、搅糖粉120克、蜂蜜10克、饴糖5克、核桃仁120克、丹参5克、天麻3克、三七2克、西洋参3克、山楂5克、何首乌3克、瓜篓壳3克组成。

实施例4

一种老年保健桃片,它由以下重量份配比的原料物混合组成:糯米粉680克、搅糖粉150克、蜂蜜15克、饴糖6克、核桃仁150克、丹参6克、天麻4克、三七3克、西洋参4克、山楂7克、何首乌4克、瓜篓壳4克组成。

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