1.一种香薯膳食纤维法式小面包配方,其特征在于,所述配方包括以下重量分数的原料:
面粉135-145份、香薯120-130份、蔗糖25-35份、奶粉0-15份、盐0-0.5份、酵母1.0-3.0份、黄油5-7份和水35-45份。
2.根据权利要求1所述一种香薯膳食纤维法式小面包配方,其特征在于,所述配方包括以下重量分数的原料:
面粉135份、香薯120份、蔗糖25份、奶粉1份、盐0.1份、酵母1.0份、黄油5份和水35份。
3.根据权利要求1所述一种香薯膳食纤维法式小面包配方,其特征在于,所述配方包括以下重量分数的原料:
面粉145份、香薯130份、蔗糖35份、奶粉15份、盐0.5份、酵母3.0份、黄油7份和水45份。
4.根据权利要求1所述一种香薯膳食纤维法式小面包配方,其特征在于,所述配方包括以下重量分数的原料:
面粉140份、香薯125份、蔗糖30份、奶粉8份、盐0.3份、酵母2.0份、黄油6份和水40份。