1.一种芜菁蜜饯食品，包括如下质量份数的原料：
芜菁制品；
调味汁：糖类5～30份、甘草汁50～100份、柠檬浆5～7份、陈皮0～5份、藏红花0～0.3份、人参果0～5份、薄荷叶0～5份；
所述芜菁制品与所述调味汁质量比为1：(1-3)；
所述芜菁制品是由芜菁经热烫、腌渍和脱水后得到的。
2.根据权利要求1所述的芜菁蜜饯食品，其特征在于，所述糖类包括但不限于蜂蜜、糖醇、白砂糖和红砂糖；
所述甘草汁是由甘草于90-110℃下熬制后得到；
所述柠檬浆是将柠檬去皮去核后不加水直接打浆得到。
3.一种权利要求1或2所述的芜菁蜜饯食品的制备方法，包括如下步骤：
(1)将芜菁于含柠檬酸的水中热烫，得到热烫物；
(2)将所述热烫物与食盐混合进行腌渍，得到腌渍物；
(3)对所述腌渍物进行脱水，得到脱水物；
(4)将所述脱水物浸渍于所述调味汁中，得到调味物；
(5)对所述调味物进行浓缩，得到芜菁蜜饯食品。
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述热烫的温度为90-100℃、时间为5-30min；
所述含柠檬酸的水中柠檬酸的含量为0.3～2.5wt％。
5.根据权利要求3或4所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述腌渍的温度为25-50℃、时间为12～72h；
所述食盐在所述混合所得混合物中的占比为5～20wt％。
6.根据权利要求3-5中任一项所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述脱水为在50～70℃下将所述腌渍物脱水至所述脱水物的含水量为15～40wt％。
7.根据权利要求3-6中任一项所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，所述浸渍的温度为25-50℃、时间为24～72h。
8.根据权利要求3-7中任一项所述的制备方法，其特征在于，步骤(5)中，所述浓缩为在80～120℃下浓缩所述调味物至其含水量为20～35wt％。
9.根据权利要求3-8中任一项所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述芜菁为块状芜菁、条状芜菁和片状芜菁中的至少一种；
所述块状芜菁的长和宽均为1～5cm；
所述条状芜菁的长和宽分别为5～8cm和0.5～2cm；
所述片状芜菁的厚度为0.3～1.5cm。
10.根据权利要求3-9中任一项所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，还包括对所述芜菁蜜饯食品进行包装杀菌的步骤。