一种卤锅的制作方法与工艺

技术特征：
1.一种卤锅，其特征在于，包括夹层锅体、调料放置网、卡盖和分隔板；所述调料放置网呈U形，其底部设有磁吸固定块，可分离式固定在夹层锅体中间；所述卡盖卡合在调料放置网上端；所述卡盖和夹层锅体上端设有放置分隔板的卡槽；所述分隔板可拆卸式地卡放在卡槽内。2.如权利要求1所述卤锅，其特征在于，所述分隔板靠近调料放置网的侧边与调料放置网之间的距离≤5mm。3.如权利要求1或2所述卤锅，其特征在于，所述分隔板与夹层锅体接触的一侧呈弧形。4.如权利要求1或2所述卤锅，其特征在于，所述夹层锅体底部设有带凹槽的磁铁。5.如权利要求1或2所述卤锅，其特征在于，所述卡槽的数量为3~12个。6.如权利要求1或2所述卤锅，其特征在于，所述夹层锅体由内胆、蒸汽加热腔、外壳组成，所述外壳底部设有蒸汽出口，所述外壳上端两侧均设有蒸汽入口。7.如权利要求6所述卤锅，其特征在于，所述外壳外表面还设有保温层。