技术总结
本实用新型公开了一种野木瓜饮料制备用的蒸汽加热型发酵罐，包括有发酵内桶，发酵内桶外设有发酵外桶，发酵内桶和发酵外桶之间设有蒸汽流通间隙，发酵外桶的外壁上设有蒸汽入口和蒸汽出口，发酵外桶的底部设有排水口；所述发酵内桶的顶部设有入料口，发酵内桶顶部的中心处设有电动马达，电动马达的旋转轴竖直向下伸入发酵内桶内，发酵内桶内的旋转轴上设有竖直向下的翻料板，旋转轴的底部设有水平刮板；所述发酵内桶的底部设有低于发酵内桶内的底部平面的下料口，下料口上设有下料阀。本实用新型具有酶解效果好，出汁率高，节约热量的特点，此外，还具有使用方便，便于大规模生产操作，排料干净的有益效果。
技术研发人员：张剑
受保护的技术使用者：贵州天楼生物发展有限公司
文档号码：201620486401
技术研发日：2016.05.25
技术公布日：2017.05.24