一种新型烤串机的制作方法

本实用新型涉及一种烤串机，具体为一种新型烤串机，属于商业\家用肉类、菜类串式食品制作领域。

背景技术：

对于肉类、菜类串式烤制食品的制作，目前普片采用碳烤或电能烤两种方式，碳烤方式废气烟雾大，污染环境，制作人吸入量也大，食物上附着木碳燃烧后的灰沫，影响身心健康，电能烧烤采用普通发热管，发热管置于物品下方，且食物之油脂没有很好的处理方式，导致油脂滴下后附着发热管及底部托盘，因高温而产生烟雾等有害物质。

现有的烧烤肉串制作方式都没能很好地解决废气废渣的问题。为解决，必须做到食物与热源分离，食物油脂滴下不接触热源，且得到降温处理不再因高温而产生烟雾，同时提高热能效率。

为解决上述问题，现在提出一种新型烤串机。

技术实现要素：

本实用新型要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种新型烤串机.

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：

本实用新型一种新型烤串机，包括整机箱和水平调节脚，所述整机箱的顶端设置有带开口的防水面板，所述整机箱的内部设有发热管，所述发热管的下方设置有V型固定架，所述V型固定架下方设有油水槽，所述油水槽上设置有排水口，所述整机箱的外表面设置两组温度调节器，且温度调节器上设置有温度显示屏，所述整机箱的下方设有四组水平调节脚

进一步的，所述整机箱采用SUS304 1.5mm厚不锈钢板满焊制作，表面采用抛光处理。

进一步的，所述发热管采用SUS304红外线发热管，且发热管两端接线头采用增厚增大式电石绝缘，内部发热丝作环形式固定环。

进一步的，所述温度调节器采用无极调节手动旋转式。

本实用新型的有益效果是：

1.发热管排于食物两边，加热均匀，两面同时烤制，制作速度快。

2.本发明因独特的油脂冷却功能；油脂与发热管无接触，在烤制过程中无油烟产生，减小对人体的伤害及对环境的污染。

3.烤箱内可水洗，外可水擦，清洁方便，运作效率高。

4.设备占用面积少，搬运轻便快捷，场地及环境适应性强。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1为本实用新型一种新型烤串机结构示意图；

图2为本实用新型一种新型烤串机主视图；

图3为本实用新型一种新型烤串机俯视图；

图中：1、防水面板；2、发热管；3、V型固定架；4、水平调节脚；5、油水槽；6、排水口；7、温度调节器；8、温度显示屏；9、开口；10、整机箱。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的设计方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例1

如图1-3所示一种新型烤串机，包括整机箱10和水平调节脚4，所述整机箱10的顶端设置有带开口9的防水面板1，所述整机箱10的内部设有发热管2，所述发热管2的下方设置有V型固定架3，所述V型固定架3下方设有油水槽5，所述油水槽5上设置有排水口6，所述整机箱10的外表面设置两组温度调节器7，且温度调节器7上设置有温度显示屏8，所述整机箱10的下方设有四组水平调节脚4。

所述整机箱10采用SUS304 1.5mm厚不锈钢板满焊制作，表面采用抛光处理，确保外观、水槽不漏水不漏光，温度调节器7部位做沉入式防护，防止烤箱面板上油水等流下影响调节 器性能，所述发热管2采用SUS304红外线发热管，排布方式根据肉串签长底部支撑，上部侧靠的特点，前后发热管不对称式排布，前后与食物距离相等，食物受热均匀，且发热管2两端接线头采用增厚增大式电石绝缘，提高安全性，内部发热丝作环形式固定环，提高抗振性能，所述温度调节器7采用无极调节手动旋转式。

需要说明的是，本实用新型一种新型烤串机使用时，通过温度调节器7，无极调节，上方带温度显示屏8，控制精准，旋扭特殊结构防水淋水溅，便于清洁，无需特殊防护，两组温度调节器7分别控制前后两支发热管2的温度，同时对应食物不同部位的烤制温度，食物烤制口下方为一体式油水槽5，作用于接收食物滴下的油脂，并及时冷却，防止高温产生烟雾，烤箱内部可用水冲洗清理，底部设排水口6烤制完毕及时排水，因烤箱的移动性强，使用环境可能是户外等，所以通过水平调节脚4来实现调节，而且内置水箱，上方正面面板作阻热垫块阻热及密封边防水处理，确保不烫手不入水，螺丝可拆，便于检修内部发热管2、温度调节器7等。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。