珍珠奶茶蛋糕构造的制作方法

本实用新型涉及一种蛋糕构造，尤其涉及一种将珍珠粉圆包含在膏状奶油馅料内的珍珠奶茶蛋糕构造，可增加蛋糕构造的口感与卖相。

背景技术：

一般在品尝下午茶的时候，主要是品尝茶与奶茶之外，喝茶时还会配着蛋糕等点心进食。

蛋糕此类的甜点口味十分地多样，以蛋糕体本身来说就有香草风味的蛋糕体、巧克力风味的蛋糕体等等，通常蛋糕还会在蛋糕体的内部或表面涂抹上不同口味的馅料层，例如各种不同的果酱、巧克力酱、卡士达酱或是芋泥等膏状的馅料，以增加该蛋糕体的风味和口感。

例如巧克力蛋糕通常是在巧克力风味的蛋糕体表面涂抹上巧克力酱，而芋泥蛋糕通常是在香草风味的蛋糕体内部或表面涂抹上芋泥此类膏状的馅料。上述的蛋糕构造属于块状的蛋糕，另有一种蛋糕是在片状的蛋糕体表面涂抹上膏状的馅料层，最后将蛋糕体以及馅料层一同卷为柱状，此种蛋糕称为蛋糕卷。

如上所述，虽然蛋糕的种类繁多，有各式各样的口味可以提供买家购买，但大众对于甜点的欲望仍不能被满足，因此蛋糕师傅们现时仍然针对蛋糕的外形、构造与口味推陈出新，期望能够以创意以及新口味来吸引买家，增加蛋糕的销售量。

技术实现要素：

现有的蛋糕口味繁多但仍缺少创意与新口味，因此创作人针对现有蛋糕卷的构造再加以改良，提供具有珍珠奶茶口味的新蛋糕构造，利用多层的蛋糕构造营造特殊口味与口感，吸引买家购买。

为达到上述目的，本实用新型提供一种珍珠奶茶蛋糕构造，设有一蛋糕体，该蛋糕体为矩形片状的茶风味蛋糕体，在该蛋糕体的表面涂抹一奶油馅料层，在该奶油馅料层内嵌设多个珍珠粉圆，在该奶油馅料层的表面设有一布丁层，该蛋糕体、该奶油馅料层以及该布丁层一同卷为柱体的形态。

进一步，本实用新型所述蛋糕体、所述奶油馅料层以及所述布丁层的厚度由大至小。

更进一步，本实用新型在所述卷为柱体的蛋糕体的外表面设有一茶粉层。

本实用新型以茶风味的蛋糕体配合奶油馅料层、多个珍珠粉圆以及布丁层的构造，可达到以下的功效：

1.本实用新型的蛋糕体将茶饮的风味融入蛋糕餐点，配合嵌设在奶油馅料层的多个珍珠粉圆，除了能展现出珍珠奶茶的风味以外，还能以多层次的构造增加蛋糕的口感。

2.本实用新型由创新的构造实现茶饮的蛋糕口味，有别于一般单纯口味的蛋糕，能够吸引买家购买尝鲜，增加蛋糕的销售量。

附图说明

图1是本实用新型中珍珠奶茶蛋糕构造较佳实施例的立体图；

图2是本实用新型中珍珠奶茶蛋糕构造较佳实施例的剖面图。

附图标记说明：

10蛋糕体 20奶油馅料层

30珍珠粉圆 40布丁层

50茶粉层

具体实施方式

为能详细了解本实用新型的技术特征及实用功效，并可依照说明书的内容来实施，进一步以如图式所示的较佳实施例，详细说明如下。

如图1、图2所示，该珍珠奶茶蛋糕构造的口味至少分为原味以及白玉珍珠抹茶两种口味。该珍珠奶茶蛋糕构造并包括一蛋糕体10、一涂抹在该蛋糕体10的奶油馅料层20、多个嵌设在该奶油馅料层20的珍珠粉圆30、设于该奶油馅料层20表面的布丁层40，以及设于该蛋糕体10外表面的茶粉层50，其中：

该蛋糕体10是矩形且具有一定厚度的片状蛋糕体，当该珍珠奶茶蛋糕构造是原味的口味时，是以奶油、面粉、蛋、糖、伯爵红茶粉、红茶汁混合制成该蛋糕体10，使该蛋糕体10具有红茶的风味。

该奶油馅料层20涂抹在该蛋糕体10的表面，当该珍珠奶茶蛋糕构造是原味的口味时，是以红茶汁、鲜奶油及糖混合制成该奶油馅料层20，多个珍珠粉圆30是黑糖珍珠粉圆，且多个珍珠粉圆30混合、嵌设在该奶油馅料层20内。

该布丁层40是片状的布丁并且设于该奶油馅料层20的表面，该蛋糕体10、该奶油馅料层20以及该布丁层40的厚度尺寸是由大至小的厚度尺寸，且该蛋糕体10、该奶油馅料层20以及该布丁层40一同卷为柱状的形态，该茶粉层50是伯爵红茶粉并且形成在该已卷为柱体的蛋糕体10的外表面。

以上所述是原味的珍珠奶茶蛋糕的构造，当将珍珠奶茶蛋糕构造由原味改为白玉珍珠抹茶蛋糕的口味时，其蛋糕体10的构造是以奶油、面粉、蛋、糖、抹茶混合制成，同样以红茶汁、鲜奶油及糖混合制成该奶油馅料层20，并选用白色的白玉珍珠粉圆作为珍珠粉圆30。由于白玉珍珠抹茶蛋糕的其余构造与上述原味的珍珠奶茶蛋糕构造所述相同，故本实用新型在此不加以赘述。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并非用以限定本实用新型主张的权利范围，凡其它未脱离本实用新型所揭示的精神所完成的等效改变或修饰，均应包括在本实用新型的申请专利范围内。