本实用新型涉及一种食品加工领域用的设备，特别是一种多用途熏肉架。
背景技术：
烟熏食品是将肉类、豆类等食品放入烟熏房进行烟熏烘烤制得，传统的烟熏食品在烟熏时，一般只能单独制备一种食品，如只能够单独制备腊肉，或只能够单独制备豆类食品(如血豆腐等)，这样将会降低设备的利用率和降低生产效率。
技术实现要素：
本实用新型的目的在于，提供一种多用途熏肉架。本实用新型具有结构简单和提高生产效率的特点。
本实用新型的技术方案：一种多用途熏肉架，包括架体，架体的上端设有挂架，挂架上设有挂钩，挂架下方还设有烟熏架；所述的烟熏架包括支撑架，支撑架与架体连接，支撑架斜向设有放置板，放置板上设有挡油板，挡油板为百页窗结构，挡油板的末端还设有集油槽；所述的放置板上设有档条。
前述的多用途熏肉架中，所述的挡油板上还设有导油槽。
前述的多用途熏肉架中，所述的放置板上分布有透气孔。
与现有技术相比，本实用新型在挂架下方设置放置板；使用时将肉类挂在挂架上，将血豆腐放在放置板上，通过该简单结构，即可同时对两种食品进行烟熏，从而有效提高了设备利用率，进而提高了生产效率。本实用新型在放置板上方设置百页窗结构的挡油板，防止上方烘烤出的油脂滴落在血豆腐上影响其口感；不仅如此，还在放置板末端设置集油槽将废弃的油脂收集起来做二次利用以达到充分利用资源的目的。除此外，本实用新型将放置板斜向设置，以增加放置板的表面积，进而增加了血豆腐的放置数量，进一步提高了设备的利用率。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
附图标记说明：1-架体，2-挂架，3-挂钩，4-支撑架，5-放置板，6-挡油板，7-集油槽，8-导油槽，9-透气孔，10-档条。
具体实施方式
下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步的说明，但并不作为对本实用新型限制的依据。
本实用新型的实施例：一种多用途熏肉架，如图1所示，包括架体1，架体1的上端设有挂架2，挂架2上设有挂钩3，挂架2下方还设有烟熏架；所述的烟熏架包括支撑架4，支撑架4与架体1连接，支撑架4斜向设有放置板5，放置板5上设有挡油板6，挡油板6为百页窗结构，挡油板6的末端还设有集油槽7；所述的放置板5上设有档条10。设置档条，以防止放置于放置板5上的血豆腐掉落。挡油板6，百页窗结构的挡油板6，能够使烟雾穿过挡油板6间的间隙对上方的肉类进行熏烤，同时还能避免油脂滴落在下方的血豆腐上影响其口感。
前述的挡油板6上还设有导油槽8。导油槽8，方便将废弃油脂导入集油槽7。
前述的放置板5上分布有透气孔9。设置透气孔9，方便烟雾穿透，以提高烟熏效果。
本实用新型工作原理：将待烟熏的肉类挂于挂钩3上，放置板5上放置血豆腐，之后将整个熏肉架送入熏房 ，进行熏烤。