1.一种法兰型真空发酵装置，其特征在于，其包括罐体(1)、法兰型盖体(2)、带单向排气阀的防胀气保鲜装置(3)、防护帽(4)、防护帽排气孔(5)、带排空阀的真空表(6)、密封圈(7)、带支撑架的滤网(11)和排水管路，其中，
罐体(1)的上部设有罐口，罐口与法兰型盖体(2)之间设有密封圈(7)，通过螺栓(8)将罐口、法兰型盖体(2)和密封圈(7)连接密封；
法兰型盖体(2)设有排气孔和带排空阀的真空表(6)，带单向排气阀的防胀气保鲜装置⑶连接在盖体排气孔上端；
法兰型盖体(2)的上端设置有防护帽(4)，防护帽(4)的侧壁上开有防护帽排气孔(5)，防护帽(4)与法兰型盖体(2)用螺纹结构连接；
所述罐体(1)的底部设置有排水口，带支撑架的滤网(11)设置在所述排水口的上端，所述排水口还与所述排水管路连接。
2.如权利要求1所述的法兰型真空发酵装置，其特征在于，所述排水管路包括配套管路(12)、连接在配套管路(12)上的排空阀门(9)以及带单向排水阀的防胀气保鲜装置(10)。
3.如权利要求2所述的法兰型真空发酵装置，其特征在于，所述带单向排气阀的防胀气保鲜装置(3)和带单向排水阀的防胀气保鲜装置(10)的正向启动压力小于或等于50KPa，反向耐压大于0.5MPa。
4.如权利要求3所述的法兰型真空发酵装置，其特征在于，所述带单向排气阀的防胀气保鲜装置(3)和带单向排水阀的防胀气保鲜装置(10)的滤芯微孔孔径小于0.5μm。
5.如权利要求1所述的法兰型真空发酵装置，其特征在于，所述罐体(1)和法兰型盖体(2)的材质为耐酸钢、纤维强化塑料或塑料。