1.一种烧饼机升降进给机构，其特征在于：包括机架（1）、减速机（2）、导柱（12）、丝杆（25）和碾压辊组合（24），所述机架（1）上部设有法兰（7），法兰（7）两侧设有固定套（5），所述机架（1）的上方设有固定板（13），固定板（13）上安装有导套（11）、螺套（15）、电动机（22）和轴承室（21）；所述导柱（12）上部穿过导套（11）、底部安装在固定套（5）内；丝杆（25）上部与螺套（15）配合、下部通过轴承一（8）安装在法兰（7）内，其底端安装有丝杠链轮（6）；所述轴承室（21）内置轴承二（20）和传动轴（23），碾压辊组合（24）通过键固定在传动轴（23）的下轴端，传动轴（23）的上轴端设有带轮（19），电动机（22）轴端设有电动机轮（17），电动机轮（17）通过V型带（18）带动带轮（19）传动，带轮（19）带动传动轴（23）进而带动碾压辊组合（24）转动；所述减速机（2）固定在机架（1）下部，其轴端部设有主动链轮（4），主动链轮（4）通过传动链条（3）带动丝杠链轮（6）、进而带动丝杆（25）转动；丝杆（25）与螺套（15）配合，使丝杆（25）旋转运动变为固定板（13）的上下往复运动，进而实现碾压辊组合（24）的升降进给运动。
2.根据权利要求1所述的烧饼机升降进给机构，其特征在于：所述导柱（12）上设有定位套（9）、上光电开关（10）及下光电开关（14）。
3.根据权利要求1所述的烧饼机升降进给机构，其特征在于：所述丝杆（25）的中部设有手轮（16）。
4.根据权利要求1、2或3所述的烧饼机升降进给机构，其特征在于：所述固定板（13）上设有调整槽（26）和电动机轴孔（27）。