一种和面机的制作方法

本实用新型涉及一种和面机，属于炊事机械技术领域。

背景技术：

和面机是面食加工的主要生产设备之一，现市场上主要以卧式和立式等机型之分，立式和面机主要以和软面为主，卧式和面机虽能和制软面和硬面，但和面速度相对较慢，面团排出时需人工辅助，增加了操作者的劳动强度，安全性较差。近年来，面食行业竞争日益激烈，人工费用越来越高，用户对面食加工机械的要求随之提高，要求用自动化的、省人工的先进设备来操作生产，以减轻操作者的劳动强度。

技术实现要素：

本实用新型所要解决的技术问题是针对现有技术存在的缺陷，提供一种速度可调、和面速度快、可自动输出面团的和面机。

为解决这一技术问题，本实用新型提供了一种和面机，包括机架、电动机、减速机、面斗、绞龙、搅拌器和上盖，所述电动机和减速机通过螺栓固定在机架的下方，所述机架上方设有支架，面斗通过支架固定，所述面斗内设置有绞龙和搅拌器，所述搅拌器设置在绞龙上方；所述搅拌器包括多个搅拌桨、隔套、键和搅拌轴，所述搅拌轴通过轴承室固定在面斗上，搅拌桨通过键固定在搅拌轴上，搅拌桨之间设有隔套；所述绞龙固定在绞龙轴上，绞龙轴通过法兰设置在支架上；所述绞龙轴左端设有搅拌主动轮和减速链轮，所述搅拌器左端设有搅拌器链轮，搅拌器链轮与搅拌主动轮之间设有传动链条二，所述减速机一端设有减速机链轮，所述减速机链轮与减速链轮之间设有传动链条一，所述减速机另一端设有大槽轮，电动机轴端设有电机轮，电机轮和大槽轮之间设有普通V带；所述面斗一侧设有出面机构；所述支架和面斗外侧设有外罩，外罩上方设有上盖，外罩上方固定有上盖固定板，上盖通过铰轴一与上盖固定板铰接，上盖上设有自动支承机构和自动锁紧机构。

所述出面机构包括接盘和出面口，接盘和出面口之间设置有支承盘，所述接盘通过螺栓固定在面斗一侧，当绞龙和搅拌器反向旋转时可自动输面。

所述轴承室内设有轴承二，搅拌轴轴端设置在轴承二内，所述轴承室通过螺栓固定在面斗上。

所述法兰内部设有轴承一，绞龙轴轴端设置在轴承一内。

所述上盖上的自动支承机构包括铰轴二、上盖支承板和上盖支承轴，所述上盖支承板一端设置有滑槽、通过上盖支承轴与上盖铰接，上盖支承轴可在滑槽内滑动；所述上盖支承板另一端通过铰轴二与上盖固定板铰接，所述上盖支承板可绕铰轴二旋转。

所述上盖上的自动锁紧机构包括上盖锁紧板、固定套、压簧、销轴和把手，上盖锁紧板上部设有锁销孔，其下部固定在面斗内侧，固定套固定在上盖的内侧，其内部装有压簧，一端安装有把手的销轴穿过压簧与上盖锁紧板的锁销孔实现锁紧。

所述电动机通过变频器控制。

所述机架的底部设有底轮。

有益效果：本实用新型模拟手工和面和压面原理，采用层层叠压方式，集和面、输面与一体，可实现和面与输面的连续化生产，和面与输面速度可在一定范围内随意调整，和制面团速度快，和面均匀，减轻了操作者的劳动强度，有利于实现面食生产的工业化生产线操作，推动面食机械行业发展。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型图1的I部放大示意图；

图3为本实用新型上盖锁紧时的示意图；

图4为本实用新型图3的II部放大示意图；

图5为本实用新型图3的III部放大示意图；

图6为本实用新型上盖打开时的示意图。

图中：1机架、2底轮、3电动机、4电机轮、5大槽轮、6减速机、7减速机链轮、8传动链条一、9支架、10减速链轮、11轴承一、12搅拌主动轮、13法兰、14传动链条二、15搅拌轴、16搅拌器链轮、17外罩、18轴承二、19上盖、20隔套、21键、22搅拌桨、23面斗、24轴承室、25绞龙轴、26绞龙、27出面机构、28接盘、29支承盘、30出面口、31普通V带、32上盖固定板、33铰轴一、34自动支承机构、35自动锁紧机构、36搅拌器、37铰轴二、38上盖支承板、39滑槽、40上盖支承轴、41上盖锁紧板、42销轴、43固定套、44压簧、45把手。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本实用新型做具体描述。

图1所示为本实用新型的结构示意图。

图3所示为本实用新型上盖锁紧时的示意图。

图6所示为本实用新型上盖打开时的示意图。

本实用新型包括机架1、电动机3、减速机6、面斗23、绞龙26、搅拌器36和上盖19，电动机3和减速机6通过螺栓固定在机架1的下方，所述机架1上方设有支架9，面斗23通过支架9固定。

所述电动机3通过变频器控制，便于调整速度。

所述电动机3正转和反转时，电动机3通过普通V带31、传动链条一8、传动链条二14带动绞龙26、搅拌器36的正转和反转。

所述机架1的底部设有底轮2，便于移动。

所述面斗23内设置有绞龙26和搅拌器36，所述搅拌器36设置在绞龙26上方。

所述搅拌器36包括多个搅拌桨22、隔套20、键21和搅拌轴15，所述搅拌轴15通过轴承室24固定在面斗23上，搅拌桨22通过键21固定在搅拌轴15上，搅拌桨22之间设有隔套20。

所述轴承室24内设有轴承二18，搅拌轴15轴端设置在轴承二18内，所述轴承室24通过螺栓固定在面斗23上。

所述绞龙26固定在绞龙轴25上，绞龙轴25通过法兰13设置在支架9上，法兰18设置在支架9的内部；所述法兰13内部设有轴承一11，绞龙轴25轴端设置在轴承一11内。

所述绞龙轴25左端设有搅拌主动轮12和减速链轮10，所述搅拌器36左端设有搅拌器链轮16，搅拌器链轮16与搅拌主动轮12之间设有传动链条二14，所述减速机6一端设有减速机链轮7，所述减速机链轮7与减速链轮10之间设有传动链条一8，所述减速机6另一端设有大槽轮5，电动机3轴端设有电机轮4，电机轮4和大槽轮5之间设有普通V带31。

所述面斗23一侧设有出面机构27（如图2所示），所述出面机构27包括接盘28和出面口30，接盘28和出面口30之间设置有支承盘29，所述接盘28通过螺栓固定在面斗23一侧，当绞龙26和搅拌器36反向旋转时可自动输面，效率高，节约人力。

所述支架9和面斗23外侧设有外罩17，外罩17上方设有上盖19。

所述外罩17上方固定有上盖固定板32，上盖19通过铰轴一33与上盖固定板32铰接，上盖19可绕铰轴一33旋转。

所述上盖19上设有自动支承机构34和自动锁紧机构35。

图4所示为本实用新型图3的II部放大示意图。

所述自动支承机构34包括铰轴二37、上盖支承板38和上盖支承轴40，所述上盖支承板38一端设置有滑槽39、通过上盖支承轴40与上盖19铰接，上盖支承轴40可在滑槽39内滑动；所述上盖支承板38另一端通过铰轴二37与上盖固定板32铰接，所述上盖支承板38可绕铰轴二37旋转。

图5所示为本实用新型图3的III部放大示意图。

所述自动锁紧机构35包括上盖锁紧板41、固定套43、压簧44、销轴42和把手45，上盖锁紧板41上部设有锁销孔，其下部固定在面斗23内侧，固定套43固定在上盖19的内侧，其内部装有压簧44，一端安装有把手45的销轴42穿过压簧44与上盖锁紧板41的锁销孔实现锁紧。

本实用新型的使用方法：

使用时：首先向外拉动把手45，把手45带动销轴42与上盖锁紧板41脱离，掀起上盖19到一定角度时，上盖支承轴40会自动支承固定；将待和制粉料倒入面斗23内,将和面机设置在“和面”状态并运转；再将添加剂或溶有添加剂的水或其他液体加入面斗23内,将上盖19盖严锁紧,面粉和水在绞龙26和搅拌器36的共同作用下快速进行和面；面团和好后,将和面机设置在“输面”状态并运转，和好的面团在绞龙26和搅拌器36的共同作用下，面团通过接盘28和出面口30被输出到机体外部；在和面和输面过程中，可通过调整变频器来控制绞龙26和搅拌器36的运转速度，以控制和面和输面速度。

本实用新型模拟手工和面和压面原理，采用层层叠压方式，集和面、输面与一体，可实现和面与输面的连续化生产，和面与输面速度可在一定范围内随意调整，和制面团速度快，和面均匀，减轻了操作者的劳动强度，有利于实现面食生产的工业化生产线操作，推动面食机械行业发展。

本实用新型上述实施方案，只是举例说明，不是仅有的，所有在本实用新型范围内或等同本实用新型的范围内的改变均被本实用新型包围。