技术总结
本发明公开了一种利用干冰的水果蔬菜的气调运输保鲜方法，它是将采收后的水果蔬菜经过整理分选后放入气调保鲜袋中；将干冰放入气调保鲜袋干冰层内，迅速密封后装入常规泡沫箱进行运输即可。所述的气调保鲜袋，分为果蔬放置层和干冰放置层，两层之间热合连接，使果蔬和干冰不直接接触；连接部位上留有果蔬和干冰放置通气孔用于两层之间气体交换。本发明的方法可以通过降低果蔬温度、抑制果蔬的呼吸作用，延长果蔬保持新鲜的时间，同时减少运输过程中振动对果蔬造成的机械损伤，提高果蔬质量，满足市场需求。
技术研发人员：胡云峰;陈君然;魏增宇;王奎超;崔瀚元;胡晗艳
受保护的技术使用者：天津科技大学
文档号码：201710003307
技术研发日：2017.01.04
技术公布日：2017.05.24