一种即食生蚝的制作方法

技术总结
本发明提供一种即食生蚝，主要由以下原料制成：蚝肉、老抽、八角、蒜头、香芋、辣椒、麻辣、薄荷、料酒、白糖、陈皮、胡椒粉、柠檬酸、乳酸链球菌、冷开水。其通过工艺及调料对生蚝进行杀菌处理，保留本身所具备的营养，使其可靠卫生。该即食生蚝适合长途运输、且风味极佳，男女老少皆宜。

技术研发人员：林祥如
受保护的技术使用者：饶平县宇祥水产养殖有限公司
文档号码：201710014473
技术研发日：2017.01.10
技术公布日：2017.06.20